Солянка колбасная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если сложным блюдам вы предпочитаете упрощенные, но от этого не менее вкусные и аппетитные, тогда этот вариант, как приготовить солянку колбасную, будет как нельзя кстати.
Описание приготовления:
Хочу предложить вам весьма простой рецепт солянки колбасной. Блюдо может быть сварено как на мясном бульоне, так и без него: копчености и мясные деликатесы дадут и без того прекрасный вкус и аромат. Использовать можно абсолютно все, что найдется в вашем холодильнике: ветчину, сосиски, колбасные обрезки, отварной язык и прочее.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 400 Грамм
- Мясные деликатесы 600 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Лавровый лист 1 Штука
- Стебель сельдерея 1 Штука (по желанию)
- Томатная паста 3 Ст. ложки
- Томаты в собственном соку 300 Грамм
- Бульон 2 Литра
- Маринованные огурцы 2-4 Штук
- Каперсы 1 Чайная ложка
- Лимон 1 Штука
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Зелень 1 Щепотка
Количество порций
6
Как приготовить "Солянка колбасная"
1. Для начала необходимо нарезать все мясные деликатесы небольшими кубиками. Выложите их на дно кастрюли и поставьте на плиту. Обжарьте на среднем огне, помешивая периодически. В зависимости от того, какие продукты вы используете в рецепте приготовления солянки колбасной, вы можете обжаривать их по очереди.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук. Также в данном случае добавлен измельченный сельдерей. Продолжайте жарить еще около 5 минут.
3. Пришло время положить в кастрюлю томатную пасту и влить воду или бульон. Если у вас есть консервированные томаты без кожицы, добавьте их тоже. Также прекрасно подойдут домашние томаты.
4. Мелко нарежьте соленые огурчики. Добавьте их в кастрюлю вместе с каперсами примерно через 10 минут. Положите лавровый листик.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте покипеть на среднем огне минут 10, затем добавьте ломтики лимона. Вот и все: быстрая, сытная и очень аппетитная колбасная солянка в домашних условиях готова. Перед подачей можно добавить в тарелку ложку сметаны, измельченную зелень или оливки по вкусу.
Оценить рецепт Солянка колбасная
4.4,
всего
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат с чечевицей
Салат "Огород" с чипсами
Салат с цветной капустой и помидорами
Фрикадельки с морковью и луком
Сочный шашлык из свинины
Салат с чечевицей
Салат "Огород" с чипсами
Салат с цветной капустой и помидорами
Фрикадельки с морковью и луком
Сочный шашлык из свинины
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ