Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Консервация / Соленые огурцы на зиму без уксуса

Соленые огурцы на зиму без уксуса

Приготовил : Марина Золотцева

15.08.2017
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

В копилку с любимыми рецептами заготовок хочу предложить добавить еще один интересный вариант. Покажу вам, как приготовить соленые огурцы на зиму без уксуса с ароматными специями. Запоминайте!

Описание приготовления:

Это достаточно простой рецепт, несмотря на то, что времени он занимает немало. Активный процесс - всего около часа. Предварительное просаливание придает огурчикам насыщенный вкус, а специи - потрясающий аромат. Такую точно стоит сделать для разнообразия:)

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Соление / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 500 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 2 Чайных ложки
Сок лимона 4 Чайных ложки
Специи Чайная ложка (семена горчицы и кориандра, куркума, душистый перец)
Луковица 1 Штука
Вода 100 Миллилитров

Количество порций 1

Калорийность

26 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соленые огурцы на зиму без уксуса"

Соленые огурцы на зиму без уксуса - фото шаг 1

1. Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте половинками и аккуратно удалите сердцевину с семечками.

Соленые огурцы на зиму без уксуса - фото шаг 2

2. После нарежьте вот такими маленькими кусочками. Очистите и измельчите тонкими полукольцами лук.

Соленые огурцы на зиму без уксуса - фото шаг 3

3. Соедините огурцы с луком, добавьте соль и сахар. Все аккуратно перемешайте и уберите на ночь в холодильник.

Соленые огурцы на зиму без уксуса - фото шаг 4

4. Утром промойте немного под проточной водой, обсушите, добавьте специи и перемешайте.

Соленые огурцы на зиму без уксуса - фото шаг 5

5. Добавьте воду, выложите в сотейник и поставьте на огонь. После закипания проварите буквально пару минут и горячими разложите по стерилизованным баночкам.

Оценить рецепт Соленые огурцы на зиму без уксуса