Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Сочная свинина с чесноком в духовке

Сочная свинина с чесноком в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

16.11.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Постное мясо иногда получается слегка суховатым и требует дополнительно соуса. Попробуйте рецепт приготовления сочной свинины в духовке с овощами и насладитесь невероятно мягким и аппетитным блюдом.

Описание приготовления:

Несмотря на опасения, приготовленная таким способом, получается невероятно сочная свинина в духовке в домашних условиях. Рукав использовать вовсе не обязательно. Можно выложить мясо с овощами на противень и накрыть сверху пищевой фольгой. Овощные соки придают особую нежность свинине.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Состав / Ингредиенты:

Свинина 800 Грамм
Чеснок 2-4 Зубчиков
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука
Кабачок 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Горчица 2-3 Ст. ложек
Тимьян 1 Щепотка

Количество порций 6

Калорийность

140 ккал

Калорийность

11 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сочная свинина с чесноком в духовке"

Сочная свинина с чесноком в духовке - фото шаг 1

1. Данный рецепт приготовления сочной свинины в духовке интересен тем, что постное мясо получается удивительно нежным. Свинину необходимо вымыть и просушить как следует бумажной салфеткой.

Сочная свинина с чесноком в духовке - фото шаг 2

2. Чеснок очистить и нарезать тонкими дольками (можно пропустить через пресс).

Сочная свинина с чесноком в духовке - фото шаг 3

3. Свинину посолить и поперчить. Обильно смазать горчицей и натереть чесноком.

Сочная свинина с чесноком в духовке - фото шаг 4

4. Теперь пришло время овощей. Это могут быть абсолютно любые овощи по вкусу. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Сочная свинина с чесноком в духовке - фото шаг 5

5. Кабачок (можно использовать баклажан) или цуккини вымыть и нарезать тонкими колечками.

Сочная свинина с чесноком в духовке - фото шаг 6

6. Вымыть и очистить от хвостиков и семян сладкий перец. Нарезать небольшими кусочками. При желании также можно использовать острый перец.

Сочная свинина с чесноком в духовке - фото шаг 7

7. Овощи соединить и перемешать аккуратно. При желании можно немного посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку тимьяна, розмарина или другие сушеные травы. Отправить мясо и овощи на противень или в рукав для запекания.

Сочная свинина с чесноком в духовке - фото шаг 8

8. Сочная свинина в духовке в домашних условиях будет готовиться около 90 минут. Перед подачей на стол блюдо нужно немного остудить, а свинину нарезать порционными кусочками. Это удивительно простое, полезное и вкусное блюдо.

Оценить рецепт Сочная свинина с чесноком в духовке