мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Слоеный салат с морковью

Слоеный салат с морковью



Добавил:  
09.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления слоеного салата с морковью понравится любителям легких овощных салатов без майонеза. Прекрасный заменитель привычной "шубы" - слоеный, сытный и полезный.

Описание приготовления:

Овощные салаты полезны в любое время года. Правда, в зависимости от сезона, ингредиенты могут варьироваться. Я выбрала сочетание моркови и цуккини, так как обычные огурцы или кабачки уже приелись/ Легкий соус позволит придать кислинки салату, оттенит сладость моркови. Для приготовления слоеного салата из моркови, главное, чтобы у вас была хорошая овощерезка, ведь их надо нарезать тонко. А так, в целом, рецепт слоеного салата из моркови достаточно прост - убедитесь сами.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Морковь — 4 Штуки
  • Цуккини — 2 Штуки (зеленый)
  • Цуккини — 1 Штука (желтый)
  • Красный лук — 1 Штука
  • Шпинат — 2 Стакана
  • Лимонный сок — 3 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 1/4 Чашки
  • Рубленый укроп — 2 Чайных ложки
  • Свежая рубленая петрушка — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Слоеный салат с морковью"

Слоеный салат с морковью - фото шаг 1
Чистим морковь и нарезаем ее тонкими длинными кусочками. Следите, чтобы они не ломались и не просвечивались.
Слоеный салат с морковью - фото шаг 2
Режем лук кольцами тоже тонко. Затем нарезаем цуккини (как и морковь).
Слоеный салат с морковью - фото шаг 3
Важно! Цуккини хорошенько солим, даем постоять, прослезиться) Затем промываем и раскладываем на полотенца. Они должны хорошо высохнуть.
Слоеный салат с морковью - фото шаг 4
Моем и сушим шпинат.
Слоеный салат с морковью - фото шаг 5
Займемся соусом. Смешиваем лимонный сок, оливковое масло, специи и рубленую зелень, хорошо перемешиваем.
Слоеный салат с морковью - фото шаг 6
Выкладываем любую квадратную форму пищевой пленкой.
Слоеный салат с морковью - фото шаг 7
Начинаем выкладывать наши овощи слоями. Первыми идут цуккини) За ними - морковь.
Слоеный салат с морковью - фото шаг 8
Сверху выкладываем лук, сбрызгиваем соусом.
Слоеный салат с морковью - фото шаг 9
Повторяем все слои, добавляя еще и шпинат.
Слоеный салат с морковью - фото шаг 10
Последний слой - это лук. Не забываем полить соусом. Закрываем хорошенько пищевой пленкой.
Слоеный салат с морковью - фото шаг 11
Желательно сверху накрыть чем-то тяжелым и отправить салат в холодильник пропитаться.
Слоеный салат с морковью - фото шаг 12
Готово! Разрежьте салат на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Слоеный салат с морковью:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
соус для мясного рулета

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
соус сальза состав