Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Сладкая трость

Сладкая трость

Приготовил : Антон Сорока

03.09.2018
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Это печенье сделать гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Выпечка идеально подходит для праздничного десерта. Печенье съедят в считанные минуты. Рассказываю, как приготовить "Сладкую трость".

Описание приготовления:

Печенье выглядит очень празднично, а сделать его проще простого. Замесите тесто, затем разделите его на 2 части, в одну из которых добавьте пищевой краситель. Соедините две полоски разноцветного теста и выпекайте в духовке. Такое печенье можно смело презентовать в качестве угощения.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 385 Грамм
Сливочное масло 230 Грамм
Яйца 1 Штука
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахарный песок 200 Грамм
Экстракт ванили 1 Чайная ложка
Яичный белок 1 Штука
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Экстракт мяты 1,5 Чайных ложки
Жидкий пищевой краситель 1 Чайная ложка

Количество порций 32

Как приготовить "Сладкая трость"

1. В чашу миксера выложите мягкое сливочное масло, добавьте к нему сахар, экстракт мяты, ваниль и разрыхлитель.

2. Взбейте все содержимое, пока оно не собирается в единый ком, затем добавьте яйца и перемешайте.

3. Просейте в чашу миксера муку, добавьте соль.

4. Хорошенько взбейте все до получения однородной массы.

5. Разделите тесто на 2 части, одну уберите, а вторую оставьте в чаше, добавьте цветной пищевой краситель.

6. Перемешайте все венчиком на низкой скорости, чтобы сформировался ком одного цвета.

7. Каждый кусочек теста оберните пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа или на ночь.

8. Спустя необходимое время отщипните небольшой кусочек теста от белого и цветного шарика.

9. Каждый маленький кусочек раскатайте в тонкую колбаску.

10. Переплетите две колбаски между собой, сформировав такую трость.

11. Взбейте отдельно яичный белок и смажьте каждую трость, посыпьте сахаром.

12. Запекайте печенье в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 8-10 минут, затем достаньте и остудите в течение 10 минут. Храните печенье при комнатной температуре около 2 недель.

Оценить рецепт Сладкая трость