мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Скумбрия с овощами в духовке



Добавил:  
21.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Скумбрия с овощами в духовке готовится за один час. Овощи отлично дополняют вкус рыбы, и такое блюдо можно приготовить даже на праздничный стол. Смотрите, как приготовить скумбирю с овощами в духовке.

Описание приготовления:

Скумбрия хороша в любом виде, особенно — скумбрия с овощами в духовке. Овощи отлично дополняют ее вкус. Добавляются они на ваше собственное усмотрение. Я решила взять кабачок, помидор, лук и чеснок, но вы можете добавить картофель, морковь и так далее. Не бойтесь экспериментировать, тем более, что скумбрия в запеченном виде сочетается практически с любыми овощами.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1  Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Кабачок — 1  Штук
  • Помидор — 2 Штуки
  • Чеснок — 2  Зубчиков
  • Растительное или оливковое масло — 30  Грамм
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Скумбрия с овощами в духовке"

Скумбрия с овощами в духовке - фото шаг 1
1. Минимум ингредиентов понадобится для этого блюда: скумбрия, кабачок, помидор, лук, чеснок, соль и специи. Рыбу лучше заранее разморозить, но не использовать СВЧ, чтобы во время запекания она не утратила форму. Достаньте ее на ночь, оставьте просто в холодильнике или в прохладном месте.
Скумбрия с овощами в духовке - фото шаг 2
2. Размалываем в ступке специи, соль и перец.
Скумбрия с овощами в духовке - фото шаг 3
3. Чистим и потрошим рыбу, натираем ее измельченной смесью из специй и соли, а также промазываем растительным или оливковым маслом. Делаем надрезы на рыбе, стараемся попасть в них специями и маслом.
Скумбрия с овощами в духовке - фото шаг 4
4. Измельчаем лук и чеснок.
Скумбрия с овощами в духовке - фото шаг 5
5. Нарезаем кабачок, смешиваем его также со специями.
Скумбрия с овощами в духовке - фото шаг 6
6. Так же поступаем с помидорами.
Скумбрия с овощами в духовке - фото шаг 7
7. У меня есть специальная форма для запекания рыбы. Я выкладываю на дно дольки лимона (можно этого и не делать, но мне так больше нравится).
Скумбрия с овощами в духовке - фото шаг 8
8. На нее — рыбу, а вокруг — овощи. Отправляю в разогретую до 200 градусов духовку и запекаю около 35-40 минут. Можно все поместить в рукав и за 10 минут до готовности достать, чтобы на рыбе образовалась золотистая корочка.
Скумбрия с овощами в духовке - фото шаг 9
9. Когда скумбрия с овощами в духовке немного остынет - подаем ее к столу на большом блюде.

Оценить рецепт Скумбрия с овощами в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
желе из вишни

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
вкусный хлеб из хлебопечки рецепты