мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Телятина / Шашлык из телятины с уксусом

Шашлык из телятины с уксусом



Добавил:  
07.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Рецепт для тех любителей шашлыка, которые предпочитают готовить его не из жирного, а из диетического мяса. Нежный и сочный шашлык из телятины придется по вкусу всем и оставит прекрасные ощущения.

Описание приготовления:

Телятина - отличное мясо для шашлыка, если вы предпочитаете нежирное, диетическое мясо. Но и мариновать его надо уметь. Мясо молодое, поэтому длительного маринования не требуется. Телятину можно замариновать прямо перед поездкой. Пока доедете-дойдете, пока разведете костер и доведете угли до нужной кондиции - мясо и будет готово.
1. Телятину моем и нарезаем порционными кусочками.
2. Чистим лук, нарезаем его, как вам нравится, а затем слегка примнем. Пусть выпустит сок. Если будете обжаривать лук на шампурах, тогда нарезайте его колечками. Но не нанизывайте лук на шампура с мясом, лук сгорит, ведь обжарится он гораздо быстрее мяса.
3. Мясо складываем в миску, добавляем к нему примятый лук, соль, перец и остальные специи. Добавляем винный уксус, все хорошо перемешиваем. Затем промассажируйте каждый кусочек мяса, вотрите в него специи. Телятина маринуется не больше 2-3 часов.
4. Нанизываем мясо на шампура и жарим на хороших углях.
Подаем с зеленью, соусами, свежими овощами.
Надеюсь, вариант, как приготовить шашлык из телятины с укусусом, не раз вам пригодится!


Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Телячья вырезка — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 3-4 Штук
  • Уксус винный — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Смесь прованских трав — 1 Чайная ложка (сухих)
  • Кориандр молотый — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Шашлык из телятины с уксусом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
стрелы чеснока

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
как сделать подлив для пюре