мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлык на коньяке




Приготовил:  
02.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Правильный шашлык всегда готовят с добавлением лука и алкоголя в маринад. Я поделюсь рецептом, как приготовить шашлык на коньяке. Мясо получается очень-очень сочным, ароматным и вкусным!

Описание приготовления:

Угли для шашлыка готовы, когда они покрылись белым налетом. Поливать мясо в процессе приготовления ничем не нужно, просто следите, чтобы не разгорелся огонь. Не бойтесь давать такой шашлык детям, весь алкоголь испарится при приготовлении, останется лишь потрясающий аромат.


Назначение: На обед / На ужин / На природу / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свиной ошеек — 1,5 Килограмма
  • Лук — 4 Штуки
  • Перец черный горошек — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус — 3 Ст. ложки
  • Паприка — 1 Ст. ложка
  • Кориандр — 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло (растительное) — 5 Ст. ложек
  • Коньяк — 100 Миллилитров
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Шашлык на коньяке"

Шашлык на коньяке - фото шаг 1
1. Мясо помойте, протрите бумажными полотенцами. Нарежьте крупными кусочками.
Шашлык на коньяке - фото шаг 2
2. Лук нарежьте полукольцами. Посыпьте его солью и помните руками, чтобы он пустил сок.
Шашлык на коньяке - фото шаг 3
3. Отправьте лук к мясу, добавьте специи.
Шашлык на коньяке - фото шаг 4
4. Добавьте в маринад соевый соус, масло и коньяк. Хорошо перемешайте всё, чтобы каждый кусок мяса пропитался специями и маринадом. Затяните пленкой и оставьте мариноваться на час.
Шашлык на коньяке - фото шаг 5
5. Нанизывайте на шампуры мясо и выкладывайте на мангал. Старайтесь часто переворачивать шашлык. Жарьте 12-15 минут.
Шашлык на коньяке - фото шаг 6
6. Подавайте шашлык со свежими овощами и зеленью.

Оценить рецепт Шашлык на коньяке:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5
Видеорецепт "Шашлык на коньяке"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
простой рецепт борща со свеклой и мясом

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
мексиканский суп название