мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи



Обновлен:  
22.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Надеюсь, что после знакомства с этим рецептом, вопрос о том, как сделать шашлык из свиной шеи, для вас перестанет быть актуальным — мясо получается настолько вкусным, что вы непременно будете готовить его снова и снова.

Описание приготовления:

Что может быть лучше, чем правильно замаринованный и приготовленный на природе шашлычок? Только правильно приготовленный шашлык из свиной шейки :) Свиная шейка идеально подходит для приготовления шашлыка, мясо очень нежное, сочное. Если его хорошо замариновать и правильно приготовить, то получится идеальный шашлык - сочный, не пересушенный, мягкий... Все, я больше не могу об этом писать, слюнями захлебываюсь :) Рассказываю, как приготовить шашлык из свиной шейки!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 2 Килограмма
  • Лук репчатый — 3-4 Штук
  • Домашний томатный соус — 2 Стакана (или покупной кетчуп, разведенный с водой в пропорциях 1:1)
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Черный молотый перец — - По вкусу
  • Имбирь молотый — 1 Чайная ложка
  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Соевый соус — 3 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Шашлык из свиной шеи"

Шашлык из свиной шеи - фото шаг 1
Мясо очистить от жестких пленок, нарезать порционными кусочками (примерно 3х3 сантиметра), промыть и слегка обсушить салфетками. Свиная шея — нежное и нежирное мясо, так что большого количества отходов быть не должно.
Шашлык из свиной шеи - фото шаг 2
Лук очистить, нарезать крупными кольцами.
Шашлык из свиной шеи - фото шаг 3
Приготовить маринад: томатный соус смешать с соевым, добавить соль и специи.
Шашлык из свиной шеи - фото шаг 4
Уложить мясо с луком в кастрюлю, залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на несколько часов.
Шашлык из свиной шеи - фото шаг 5
Помидоры вымыть, особо крупные — разрезать пополам.
Шашлык из свиной шеи - фото шаг 6
Нанизать на шампуры мясо, чередуя его с помидорами, полить остатками маринада.
Шашлык из свиной шеи - фото шаг 7
Запекать на углях, периодически переворачивая и поливая соевым соусом, разведенным с водой.
Шашлык из свиной шеи - фото шаг 8
Подавать горячим с отварным картофелем или рисом.

Оценить рецепт Шашлык из свиной шеи:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
рецепт из филе курицы

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
интересные салаты на день рождения