мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлык из рыбы




Приготовил:  
21.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На гриле можно приготовить не только мясной шашлык, но и рыбный. Многие недооценивают рыбные шашлыки, вот и напрасно. Рассказываю, как приготовить шашлык из рыбы, использую филе белой рыбы.

Описание приготовления:

Для приготовления шашлыков использую филе белой рыбы, можно взять палтус, сибас, окунь. Если любите красную рыбу, смело берите ее. Рыбу не нужно подолгу мариновать, достаточно 30-60 минут, кусочки получатся нежными, сочными. Подавайте рыбные шашлыки с печеными или свежими овощами, можно сделать легкий соус на основе сливок или сметаны.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

  • Белая рыба  — 750 Грамм
  • Оливковое масло  — 1/4 Стакана
  • Лимонный сок  — 1/4 Стакана
  • Петрушка свежая  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Тмин — 0,5 Чайных ложки
  • Куркума — 1 Щепотка
  • Кайенский перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Шашлык из рыбы"

Шашлык из рыбы - фото шаг 1
1. Первым делом маринад: в миску добавьте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, петрушку, паприку, соль, тмин, куркуму, кайенский перец. Хорошенько все смешайте.
Шашлык из рыбы - фото шаг 2
2. Вымойте рыбу и нарежьте ее кусочками (около 3-4 см), выложите рыбу в стеклянную посуду и полейте приготовленным маринадом. Отправьте рыбу на полчаса в холодильник. За это же время вымочите деревянные шампура в воде.
Шашлык из рыбы - фото шаг 3
3. Достаньте рыбку из холодильника и распределите кусочки между 5 шампурами.
Шашлык из рыбы - фото шаг 4
4. Хорошенько смажьте гриль растительным маслом, чтобы рыбка получилась сочной. Обжаривайте шашлычки на разогретом гриле около 10 минут, регулярно переворачивая.
Шашлык из рыбы - фото шаг 5
5. Подавайте рыбные шашлыки с баклажанами на гриле, дольками лимона и соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из рыбы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
салат из красной рыбы

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
мусс рецепт