мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Шашлык из помидоров

Шашлык из помидоров



Добавил:  
10.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Шашлык из помидоров чаще всего подают к основному блюду - мясу, птице, приготовленных также на гриле. Помидоры лучше всего использовать разных сортов и цветов, но одинаковые по форме.

Описание приготовления:

Помидоры для шашлыка надо выбрать плотные, примерно одинаковой величины, разных цветов и сортов.
Как приготовить шашлык из помидоров?
1. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и разрежьте напополам. Если пожелаете, после запекания шкурку с помидоров можно снять. Сделать это будет легко.
2. Выложите половинки помидоров в миску, сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
3. Немного посолите и поперчите помидоры. Смешайте их руками с маслом и специями. Туда же можно добавить немного сушеного базилика.
4. Если вы используете не металлические шампуры, а деревянные, то рекомендую их за минут 15-20 до использования замочить в воде.
5. Приготовленные половинки помидоров нанизывайте на шампуры и выкладывайте на решетку. Запекайте шашлык из помидоров в течение 15-20 минут или больше, если помидоры - крупные.
6. Пока помидоры запекаются, промойте и просушите листья базилика и измельчите.
7. Готовый шашлык из помидоров сбрызните оливковым маслом, посыпьте измельченным базиликом и свежемолотым черным перцем. Если будете снимать помидоры с шампуров, то снимите и кожицу, затем сбрызните маслом и посыпьте перцем.
Шашлык из помидоров готов!
Приятного аппетита!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Гарниры / Шашлык

Ингредиенты:

  • Помидоры — 5-6 Штук (разных сортов и цветов)
  • Базилик, пучок — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный свежемолотый — По вкусу
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Оценить рецепт Шашлык из помидоров:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Комментарии :

Маргарита Барейко 18.07.2016 11:10 «Ответить

идеально запекаются помидоры сорт "Сливка", они плотные и мало сока, пекутся быстро.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
рецепты плова в казане

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
кабачки в аэрогриле рецепты с фото