мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Шашлык из лосятины

Шашлык из лосятины



Обновлен:  
22.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Готовить шашлык из лосятины приходится нечасто. Но несколько раз я пробовала такой деликатес. Даже записала рецепт на всякий пожарный случай! Вот он, может и вам пригодится!


Описание приготовления:

Приготовить шашлык из лосятины непросто, ведь мариновать его нужно практически 2 дня! Конечно, это долго. Вторая проблема, где взять лося, если нет знакомого охотника? В больших городах, конечно, можно найти магазин с дичью. Но если вам все-таки повезло, то попробуйте сделать шашлык из лосятины. Я думаю вам понравится, охотники очень хвалят! Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Лосятина — 2 Килограмма
  • Сало — 300 Грамм
  • Уксус 3% — 1 Литр
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 20 Грамм
  • Сахар — 10 Грамм
  • Ягоды можжевельника — По вкусу
  • Гвоздика — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Лук репчатый  — 5 Штук

Количество порций: 10

Как приготовить "Шашлык из лосятины"

Шашлык из лосятины - фото шаг 1
Мясо порезать на куски.
Шашлык из лосятины - фото шаг 2
Лук порезать кольцами и полукольцами.
Шашлык из лосятины - фото шаг 3
Мясо замариновать с луком, уксусом и специями.
Шашлык из лосятины - фото шаг 4
Мясо мариновать 1-2 дня, а затем нанизать на шампура с кусочками сала и жарить до готовности. На прокол из мяса должен выделяться сок.
Шашлык из лосятины - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из лосятины:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 16

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
салат с кальмарами и яйцом

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
грибы в духовке