мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сало на сковороде



Добавил:  
16.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Сало на сковороде - традиционное блюдо славян, называемое шкварками. Шкварки часто используются как соус к самым различным блюдам и придает им особенный вкус и аромат.

Описание приготовления:

Сало на сковороде готовится очень быстро и просто. Для приготовления собственно то, ничего и не нужно! Только кусочек хорошего сала, желательно с мясной прослойкой, одну луковицу и вкусные приправы. Они придадут салу приятный, но тонкий аромат, который не испортить вкуса шкварок, а только обогатит его.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало
Блюдо: По-деревенски
География кухни: Русская кухня / Белорусская / Украинская

Ингредиенты:

  • Сало с прослойкой — 400 Грамм
  • Перец — 1/3 Чайных ложки
  • Молотый кориандр — 1/3 Чайных ложки
  • Лук — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Сало на сковороде"

Сало на сковороде - фото шаг 1
Нарезаем сало соломкой.
Сало на сковороде - фото шаг 2
Печь включаем на максимум и нарезанное сало выкладываю на сухую, но раскаленную сковороду. Сало следует выкладывать мясной частью ближе к стенкам, которые греются меньше, поскольку мясо зарумянится быстрее чем сало. Добавляем приправ.
Сало на сковороде - фото шаг 3
Обжариваем сало таким образом около 3-4 минут. Мешать не нужно.
Сало на сковороде - фото шаг 4
Затем зарумяненное сало выкладываю на тарелочку и в той же сковородке обжариваю мелко-мелко нарезанный кубиками лук на среднем огне. Затем лук добавляю к салу и перемешиваю.

Оценить рецепт Сало на сковороде:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
рецепт пиццы без дрожжей

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
крыжовник на зиму рецепты