мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Салат "Шапка Мономаха"

Салат "Шапка Мономаха"



Обновлен:  
10.01.2017
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Это сложный и красивый салат, идеально подходит для торжественных случаев. С украшением придется повозиться, но поверьте, гости оценят! Когда салат настоится и пропитается, он поражает обилием вкусов.

Описание приготовления:

В общей сложности на приготовление я потратила 2 часа, но это с учетом варки мяса и овощей, а также сборки салата. Время на пропитку я не учитывала. Для салата возьмите нежирный кусочек свинины, салатную свеклу. Зеленый горошек подойдет как консервированный, так и вареный, можно заменить его на кукурузу. Итак, приступим!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Свадьба / Праздничный обед / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • вареная свекла  — 1 Штука
  • вареных картофелины — 3 Штуки
  • твердого сыра — 100-150 Грамм
  • вареных яйца — 3-4 Штук
  • большая морковь  — 1 Штука
  • вареной свинины — 300 Грамм
  • гранат  — 1 Штука
  • грецких орехов — 50 Грамм
  • зеленый горошек — По вкусу
  • майонез — По вкусу
  • чеснока — 1 Зубчик
  • соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат "Шапка Мономаха""

Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты для салата. Отварите овощи, яйца и мясо до готовности. Остудите.
Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 2
2. Все овощи очистите от кожуры, с яиц снимите скорлупу. Разделите желтки и белки, натрите желтки на мелкой терке, белки на крупной. Все овощи натрите в отдельные тарелочки. Свинину порежьте кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Измельчите орехи грецкие. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 3
3. Приступаем к сборке салата. Каждый слой салата нужно смазывать тонкой сеточкой майонеза. Соль — по вкусу. Первый слой — половина вареного картофеля.
Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 4
4. Далее идёт слой свеклы.
Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 5
5. Далее — слой вареной моркови.
Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 6
6. Далее — половина грецких орехов.
Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 7
7. Далее — половина мяса.
Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 8
8. Далее — оставшийся картофель, майонез и яичные желтки.
Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 9
9. Далее — половина тертого сыра, оставшееся мясо. Аккуратно полностью смажьте салат майонезом. По кругу сделайте опушку из сыра, потом сверху распределите яичный белок.
Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 10
10. Из оставшихся грецких орехов сделайте украшение опушки. Зернами граната выложите "поясок".
Салат "Шапка Мономаха" - фото шаг 11
11. Украсьте салат зернами граната, кусочками вареной свеклы, зеленым горошком. Сверху из лука сделайте корону, в нее насыпьте зерна граната. Дайте салату настояться и пропитаться часик-другой.

Оценить рецепт Салат "Шапка Мономаха":

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 92
Похожий видеорецепт "Салат "Шапка Мономаха""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Vostro53 28.08.2012 13:14 «Ответить

Красивый, праздничный салат, просто супер. :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна 07.11.2014 08:03 «Ответить

Отличный рецепт! Продукты простые, наверняка вкусный и глазу приятный.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Streikova.galinka@mail.ru 08.12.2014 13:35 «Ответить

:wub: :biggrin: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Deemmaq86 08.02.2015 17:16 «Ответить

Вкусный салатик-приготовила, всем очень понравился :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
рецепты блюда из кабачков

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
куриные бедра
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти