мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с языком и огурцом




Приготовил:  
25.05.2017
Время приготовления: 12 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот салат относится к разряду мясных и очень сытных блюд. Приготовить его несложно, но вот подготовка языка потребует временных затрат. Но на пути к вкусному блюду нас это не испугает, не так ли?

Описание приготовления:

Были времена, когда блюда из языка считались деликатесными и праздничными... Сейчас язык можно купить всегда и приготовить из него разные вкусные блюда. Но вот этот салат остается одним из моих самых любимых. Он очень простой, ингредиентов всего ничего, да и готовится легко. Правда подготовка языка займет некоторое время, но вариться-то он будет безо всяких усилий с нашей стороны. Рассказываю, как приготовить салат с языком и огурцом.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец / Субпродукты / Язык / Свиной язык
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Язык свиной — 3 Штуки
  • Маринованные огурцы — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Майонез — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1,5 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Перец душистый — 4-6 Штук
  • Перец черный горошком — 6-8 Штук

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Салат с языком и огурцом"

Салат с языком и огурцом - фото шаг 1
Натираем языки смесью соли и сахара и оставляем на ночь в холодильнике.
Салат с языком и огурцом - фото шаг 2
А вот теперь языки можно и отварить, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она покрывала языки. Доводим до кипения, убираем пену и добавляем специи, лук и морковь. Варим на небольшом огне часа 1.5-2.
Салат с языком и огурцом - фото шаг 3
Сваренный язык опускаем в холодную воду на несколько минут и затем очищаем.
Салат с языком и огурцом - фото шаг 4
Нарезаем уже остывший язык.
Салат с языком и огурцом - фото шаг 5
Перекладываем его в салатник.
Салат с языком и огурцом - фото шаг 6
Нарезаем маринованные или соленые огурцы.
Салат с языком и огурцом - фото шаг 7
Отправляем огурцы к языку. Добавим молотый черный перец и майонез.
Салат с языком и огурцом - фото шаг 8
И перемешиваем. Салат готов!

Оценить рецепт Салат с языком и огурцом:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Салат с языком и огурцом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
рецепт багета с чесноком

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
рецепт салата цезарь с семгой