мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с шампиньонами и курицей



Добавил:  
30.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Этот вкусный салат в нашей семье часто готовят по "торжественным" поводам вместо традиционного оливье. Получается ничуть не хуже! Делюсь простым рецептом приготовления салата с шампиньонами и курицей.

Описание приготовления:

Поделюсь с вами маленьким секретом - такой салат можно приготовить не только из жареных, но и из отварных, маринованных и даже свежих шампиньонов. При этом каждый раз у вас будет получаться уже другое блюдо - выбирайте на свой "вкус и цвет"!
Я для себя нашла идеальный вариант - шампиньоны обжариваю в растительном масле. Получается очень вкусно! Во всяком случае, оригинальнее, чем поднадоевший "оливье".
Рецепт приготовления салата с шампиньонами и курицей особой сложностью, прямо скажем, не отличается, так что уверена, что проблем у вас не возникнет. Тем более, что я сопровождаю его пошаговыми фото процесса - надеюсь, они помогут вам быстро и с удовольствием соорудить этот вкусный и красивый салат!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед / Юбилей
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная грудка / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка или филе — 1 Штука (примерно 300-400 граммов)
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Соленые огурцы — 2-3 Штук
  • Зеленый лук — По вкусу (опционально)
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Сметана — 2/3 Стакана
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат с шампиньонами и курицей"

Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 1
Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.
Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 2
Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить.
Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 3
Грибы вымыть, обсушить и нарезать.
Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 4
Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 5
В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.
Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 6
Также поступить с картофелем.
Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 7
И солеными огурцами.
Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 8
Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.
Салат с шампиньонами и курицей - фото шаг 9
Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с шампиньонами и курицей:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 45

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

алина 20.12.2013 19:47 «Ответить

супер

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
виктория 02.01.2014 19:12 «Ответить

мы делали этот салат он супер попробуйте и вы))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
каша в тыкве

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
дрожжевое тесто для пирожков паровых
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти