мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Салат с курицей и блинчиками

Салат с курицей и блинчиками



Добавил:  
30.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Знакомьтесь, - салат с курицей и блинчиками. Этот салат одновременно и простой, и на скорую руку, и вполне себе праздничный, для особых случаев! Такие салаты всегда бывают очень кстати.

Описание приготовления:

Ознакомьтесь с моим вариантом, как приготовить салат с курицей и блинчиками. Получается очень сытный салат, которым можно накормить большое количество гостей. Без добавки точно не обойдется - так что готовьте с запасом :) Также вы можете подать этот салат в готовы тарталетках, таким образом он приобретет форму аппетитной закуски. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 2 Штуки
  • Дижонская горчица — 1-2 Ст. ложек
  • Свежемолотый черный перец — По вкусу
  • Огурец — 2-3 Штук (нарезать соломкой)
  • Яйца — 5 Штук
  • Сельдерей — 2 Штуки (мелко нарезать)
  • Майонез — 1/3-1/2  Стакана
  • Вода — 2 Чашки
  • Соль — 1/8 Чашки
  • Чеснок — 3-5 Долек

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Салат с курицей и блинчиками"

Салат с курицей и блинчиками - фото шаг 1
Растворите в воде соль, добавьте чеснок и курицу. Мясо должно быть полностью погружено в рассол. Настаиваем около 30 минут.
Салат с курицей и блинчиками - фото шаг 2
Тем временем, разогрейте духовку до 375 градусов. Слейте рассол и высушите курицу на бумажном полотенце. Оберните противень листом фольги, алюминиевой стороной к верху. Выложите куриные грудки поверх фольги. Запекайте в течении 30 минут, до полной готовности. Отложите в сторону, пока не остынет. Затем мелко нарежьте.
Салат с курицей и блинчиками - фото шаг 3
Так как я не очень люблю вкус сырого лука, я поступаю с ним таким образом - мелко нарежьте лук и залейте его кипящей водой, чтобы вода полностью покрыла его. Оставьте на 10 минут. Слейте воду через сито и промойте в холодной воде.
Салат с курицей и блинчиками - фото шаг 4
Взбейте в миске одно яйцо. Разогрейте сковороду, добавьте около чайной ложки сливочного или растительного масла. Влейте на сковороду взбитое яйцо, распространив его по всей поверхности (как мы это делаем при жарке блинов) и обжарьте с каждый стороны в течении минуты.
Салат с курицей и блинчиками - фото шаг 5
Тоже самое повторите с остальными яйцами. Скрутите готовые яичный блинчики и нарежьте их таким образом, как это показано на фото. Получится что-то вроде яичной лапши.
Салат с курицей и блинчиками - фото шаг 6
Выложите в салатницу измельченную курицу, яичную "лапшу", нарежьте соломкой огурец и мелко порубите сельдерей. Смешайте все эти ингредиенты в одной миске, добавив майонез, горчицу и молотый черный перец. Хорошенько перемешайте салат.

Оценить рецепт Салат с курицей и блинчиками:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
лососьв духовке рецепт с пошаговым фото

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
дрожжевое тесто для гамбургиров