Чеснок почистить, мелко нарезать.
Смешать в банке сок лайма, оливковое масло, нарезанный чеснок, соль и кайенский перец. Хорошо закрыть крышкой и встряхивая перемешать. Дать настояться.
Авокадо очистить, нарезать кубиками.
Консервированную фасоль выложить из банки, слить лишнюю жидкость.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
Зеленый лук вымыть, нарезать.
Кинзу вымыть, мелко нарезать.
В салатнике смешать фасоль, кукурузу, порезанные перец, авокадо, помидоры, лук и кинзу. Залить все заправкой и хорошо перемешать. Приятного аппетита!