Главная / Рецепты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Салат из фасоли, кукурузы и бекона

Салат из фасоли, кукурузы и бекона

Добавил:

13.01.2012

Оценка рецепта: 4.6

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 35 мин.

Рецепт приготовления салата из фасоли, кукурузы, бекона, лука, чеснока, помидоров черри, базилика и руколлы.

Описание приготовления:
Этот салат можно подавать в качестве основного блюда с чесночными гренками.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Салаты
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

свежей фасоли — 450 Грамм (или 1 чашка замороженной)
бекона — 100 Грамм
оливкового масла — 1 1/2 Ст. ложка
небольшая луковица — 1 Штук
чеснока — 1 Зубчик (большой)
помидоров черри — 330 Грамм
початка кукурузы — 4 Штук
винного уксуса — 1 Ст. ложка
свежих листьев базилика — 1/4 Стакан
рукколы — 1/4 Стакан
чеснока — 1 Зубчик (чесночные гренки)
хрустящий хлеб — 1 Штук (чесночные гренки)
оливкового масла — 2 Ст. ложка (чесночные гренки)
соль — 0 По вкусу (чесночные гренки)

Количество порций: 4-6

Рецепт "Салат из фасоли, кукурузы и бекона":

1. В небольшой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить фасоль на умеренном огне, время от времени помешивая, около 5 минут, если фасоль свежая, и 20-25 минут, если фасоль замороженная. Слить воду, откинуть фасоль на сито и промыть под холодной проточной водой. Отставить в сторону.

2. В сковороде обжарить бекон на умеренном огне до хрустящей корочки. Выложить бекон на бумажные полотенца, а затем мелко нарезать. Слейте весь жир со сковороды, кроме 1 столовой ложки жира. Добавить оливковое масло и обжарить нарезанный лук на умеренном огне, помешивая. Добавить измельченный чеснок и готовить 1 минуту. Добавить разрезанные пополам помидоры, зерна кукурузы и уксус. Готовить, помешивая, пока помидоры не начнут терять свою форму.

3. Снять сковороду с огня и осторожно перемешать с вареной фасолью и половиной бекона. Дать остыть до комнатной температуры и осторожно перемешать с базиликом и руколлой. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать с чесночными гренками при желании и посыпать оставшимся беконом перед подачей. Чтобы приготовить гренки, нарезать хлеб ломтиками толщиной 1 см. Смазать маслом и обжарить на умеренно сильном огне до золотистого цвета с обеих сторон. Сразу же натереть готовый хлеб разрезанным пополам чесноком и посыпать солью. Нарезать кубиками.

Оценить рецепт Салат из фасоли, кукурузы и бекона:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 10

Если Вы хотите попробовать какой вкусный данный кулинарный продук, следуйте подробному пошаговому описанию с фото и узнаете, как приготовить "Салат из фасоли, кукурузы и бекона" быстро и вкусно. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое кушанье в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно оригинально изменить под себя. После создания представленной идеи, обязательно поделитесь своим коментарием с автором и оцените данный рецепт! "Салат из фасоли, кукурузы и бекона" – уникальный способ внести домашний уют в вашу повседневную семейную жизнь. Порадуйте своих родных и близких и докажите, что для вас кулинария – самое любимое хобби!