мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Новогодний" с кальмарами



Добавил:  
18.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Новогодние салаты должны быть легкими для желудка и разнообразными. Я хочу предложить вам рецепт приготовления одного из таких салатов с кальмарами. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить салат "Новогодний" с кальмарами. Овощи нужно очистить, порезать и пожарить до готовности. Кальмар — отварить, остудить и порезать. Перемешать все ингредиенты — и подать салат к столу охлажденным. С наступающим!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Кальмар  — 1-2 Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Огурец свежий — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Уксус яблочный — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1-2 Щепоток
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат "Новогодний" с кальмарами"

Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 1
Подготовьте продукты для салата. Тушку кальмара тщательно вымойте внутри и снаружи. Подготовьте овощи: очистите их и вымойте.
Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 2
Порежьте лук тонкими полукольцами, а морковь — на терке по-корейски. Не стоит слишком мелко резать овощи для жарки, они должны быть гармоничны в салате.
Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 3
Налейте на сковороду масло растительное, обжарьте с солью овощи до готовности.
Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 4
Кальмар опустите в кипящую воду со щепоткой соли и проварите 1-2 минуты. Достаньте тушку, порежьте либо колечками, либо соломкой.
Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 5
Свежий огурчик порежьте соломкой.
Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 6
Сложите все ингредиенты в салатник. Добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Добавьте по вкусу перец молотый черный, посолите, если нужно. Добавьте уксус.
Салат "Новогодний" с кальмарами - фото шаг 7
Тщательно перемешайте салат. Заправлять такой салат не нужно. Овощи, которые жарились на масле, прекрасно справятся с этой задачей.

Оценить рецепт Салат "Новогодний" с кальмарами:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 65
Видеорецепт "Салат "Новогодний" с кальмарами"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепт пиццы с креветками

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
салат крестьянский рецепт