Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Йогурт / Салат из печени и моркови

Салат из печени и моркови

Приготовил: Арина Вольская

28.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Готовим отличную закуску-салат из обычных продуктов. Это вкусное и сытное блюдо можно приготовить не только к обеду или ужину. Если красиво оформить салат, он отлично смотрится на праздничном столе.

Описание приготовления:

Хотите приготовить вкусный и сытный салат к обеду или ужину? Легко! С помощью этого рецепта вы узнаете, как приготовить салат из печени и моркови. Если у вас есть уже готовая обжаренная или вареная печень, ваша задача упростится и времени на готовку вы потратите не так много. Салат можно легко сделать праздничным, если выложить его слоями и украсить зеленью.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Печень — 300-400 Грамм
Морковь — 2-3 Штук
Лук репчатый — 2 Штуки
Йогурт натуральный — 4 Ст. ложки (или сметана)
Масло растительное — 5-6 Ст. ложек
Соль — 1,5 Чайных ложки (понемногу для маринования лука, для печени и моркови)
Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
Уксус — 1 Ст. ложка
Сахар — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из печени и моркови"

Печень вымоем, нарежем не слишком крупно и обжарим до готовности (минут 15-20).

Лук нарезаем полукольцами или помельче. Добавим сахар, уксус и соль, заливаем кипятком, чтобы он покрыл лук. Оставим минут на 30. Затем отжимаем лук от жидкости.