Главная / Каталог рецептов / Салаты / Рыбный торт-салат

Рыбный торт-салат

Отзывы (2)

Приготовил : Марина Золотцева

24.05.2015
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Хотите удивить гостей и близких не только вкусом блюда, но и презентацией? Тогда попробуйте повторить рыбный торт-салат в домашних условиях. Это невероятно аппетитно и очень красиво.

Описание приготовления:

Хотите узнать, как приготовить рыбный торт-салат невероятной красоты и удивительного вкуса? Тогда запоминайте рецепт, запаситесь необходимыми ингредиентами и обязательно повторить его дома. Такое блюдо точно не останется без внимания.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Слабосоленая семга 400-500 Грамм
Яйцо 5-6 Штук
Крабовые палочки 240 Грамм
Рис 0.5 Стакана
Желатин 11 Грамм
Маскарпоне 300 Грамм
Майонез 100 Грамм
Сметана 100 Грамм
Соль 1 По вкусу
Паприка 1 По вкусу
Листья салата 1 Пучок

Количество порций 6

Как приготовить "Рыбный торт-салат"

1. Первый этап - подготовительный. Яйца необходимо отварить вкрутую, рис сварить с паприкой или другими специями по вкусу. Глубокую тарелку застелить листом пищевой фольги.

2. Тоненькие ломтики семги выложить на дно так, чтобы они были с небольшим нахлестом. В данный рецепт приготовления рыбного торта-салата лучше использовать нарезку семги в вакууме.

3. Очистить остывшие яйца и отделить белки от желтков. Желтки натереть на терке и выложить на рыбку.

4. Для приготовления крема необходимо растворить желатин и соединить его со сметаной, майонезом и маскарпоне. Все тщательно перемешать до однородности. Выложить небольшую часть крема на желтки.

5. Чтобы рыбный торт-салат в домашних условиях был более нежным, крабовые палочки также можно натереть на терке.

6. Сверху небольшой слой крема.

7. Следом натертый на терке белок.

8. Накрыть все слоем отварного и остывшего риса.

9. Оставшийся крем распределить ровным слоем и убрать торт в холодильник минимум на 4 часа.

10. На тарелку для подачи выложить листья салата. Аккуратно перевернуть салат и снять фольгу. Вот и весь рецепт, как сделать рыбный торт-салат, его можно подавать к столу.

Оценить рецепт Рыбный торт-салат