В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Рыбный суп из кеты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Невероятно полезная красная рыба может стать основой не только горячего блюда. Предлагаю на заметку довольно несложный, но очень аппетитный рецепт приготовления рыбного супа из кеты.
Описание приготовления:
Приготовить рыбный суп из кеты в домашних условиях можно из рыбных обрезков. При желании предварительно можно сварить бульон из головы и костей, а уже после отварить филе. Крупа сделает блюдо более наваристым, однако она вовсе необязательный ингредиент.Состав / Ингредиенты:
- Кета 300 Грамм
- Картофель 8-10 Грамм
- Перловка 100 Грамм (можно заменить рисом)
- Морковь 1-2 Штук (можно замороженную)
- Зелень 1 Пучок
- Луковица 2 Штуки
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
Количество порций
6
Калорийность
100 ккал
Калорийность
8 г
Белки
3 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Рыбный суп из кеты"
1. Рыбу вымыть и выложить в кастрюлю. Залить водой и отправить на огонь. Добавить 1 очищенную луковицу и после закипания варить около 20 минут.
2. За это время можно заняться другими ингредиентами. Перловку выложить на сухую сковороду и немного прокалить. Когда появится отчетливый аромат, снять сковороду с огня и остудить крупу. В рецепт приготовления рыбного супа из кеты также можно добавить рис или пшено, например.
3. Вторую луковицу очистить и измельчить.
4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Тем временем очистить морковь и натереть на терке. Выложить на сковороду и жарить примерно 5-7 минут.
5. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
6. Когда рыба сварилась, аккуратно достать ее и процедить бульон. Отделить филе от кости и выложить его обратно в процеженный бульон.
7. Высыпать крупу.
8. Добавить картофель и обжаренные овощи. Посолить, поперчить и при желании добавить ароматные травы. Варить на среднем огне до мягкости картофеля.
9. В самом конце дополнить рыбный суп из кеты в домашних условиях можно измельченным укропом. Также к этому супчику можно подать сухарики.
Оценить рецепт Рыбный суп из кеты
4.1,
всего
23
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирог с семгой и брокколи
Котлеты из карпа
Селедка соленая
Котлеты из кальмаров в духовке
Cалат "Мимоза" слоями
Пирог с семгой и брокколи
Котлеты из карпа
Селедка соленая
Котлеты из кальмаров в духовке
Cалат "Мимоза" слоями
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова) 
07.02.2024 14:12
Супчик вкусный- спасибо за рецепт, который пришёлся кстати....
Владимир Иванович
11.03.2021 14:12
Взял за основу Ваш рецепт. Правда-на сей раз не добавил крупы,так захотелось.Остальное-просто класс. Благодарю.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ