мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбный суп с оливками



Обновлен:  
28.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления рыбного супа с добавлением оливок и маслин. Восхитительное сочетание вкуса.

Описание приготовления:

По рецепту получается 3-ех литровая кастрюля вкуснейшего супа.



Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Оливки / Горбуша / Кета / Семга / Форель / Маслины
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • рыба — 800 Грамм (кета, семга, горбуша, форель и т.д.)
  • морковь — 2 Штуки
  • картофель — 5 Штук
  • репчатый лук — 3 Штуки
  • масло растительное — 4 Ст. ложки
  • томатная паста — 5 Ст. ложек
  • банка оливок — 1 Штука (без косточек)
  • банка маслин — 1/2 Штуки (без косточек)
  • сахар — 1 Ст. ложка
  • молотый перец — 1/2 Чайных ложки
  • соль — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Рыбный суп с оливками"

Рыбный суп с оливками - фото шаг 1
Тщательно помыть и почистить рыбу. Варить в кастрюле с водой в течении 25-30 минут. Готовую рыбу убрать из бульона, отделить мясо от костей, порезать на средние кусочки.
Рыбный суп с оливками - фото шаг 2
Мелко порезать лук и морковку. Налить в сковороду 3-4 ст. л. растительного масла. Обжаривать овощи около 10 минут.
Рыбный суп с оливками - фото шаг 3
К овощам добавить томатную пасту и сахар. Тушить еще около 5 минут.
Рыбный суп с оливками - фото шаг 4
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Рыбный суп с оливками - фото шаг 5
Довести до кипения процеженный рыбный бульон. Добавить картофель, готовить в течении 5 минут. Затем добавить тушеные овощи, нарезанные кружочками оливки, рыбу и маслины. Варить еще около 5 минут до готовности картофеля. Посолить, поперчить. Дать настояться примерно полчаса. Посыпать зеленью. Так же суп можно украсить дольками лимона.

Оценить рецепт Рыбный суп с оливками:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 88

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

ГРЕМ 15.12.2012 07:25 «Ответить

Вся семья в восторге от приготовленного супа! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Виктор 16.02.2014 12:18 «Ответить

Классный рецепт.Суп крепкий,с насыщенным вкусом,только,думаю,с количеством молотого перца опечаточкака вышла,1/2ч.л.на 3литра супа - перебор.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евгений 23.10.2014 16:25 «Ответить

Очень вкусный суп получился. За рецепт отлично.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Пуши 25.10.2016 19:44 «Ответить

Суп потрясающе вкусный! Насыщенный вкус, как солянка только рыбная, мы мясо не едим поэтому для нас просто находка!:-)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
рецепт гуляша из свинины

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
диетические блюда рецепты с фото