мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Горох / Рыбные котлетки с зеленым горошком

Рыбные котлетки с зеленым горошком



Добавил:  
11.01.2017
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Поделюсь с вами совершенно неожиданным для меня рецептом. Получилась некоторая вариация на тему "зразы", но совсем с другими ингредиентами. Моей семье даже очень понравилось. Буду готовить ещё!

Описание приготовления:

Мои дети были рады цветной начинке, которая оказалось не только красивой, но и вкусной. Так что вы тоже можете прочитать о том, как приготовить рыбные котлетки с зеленым горошком. Это яркое горячее блюдо с нежной текстурой. В качестве главного ингредиента подойдёт филе любой белой рыбы (например, трески, судака или щуки).


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Рыбное филе — 500 Грамм
  • Батон — 50 Грамм
  • Молоко — 50 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Зелёный горошек — 150 Грамм (замороженный)
  • Репчатый лук — 50 Грамм
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Рыбные котлетки с зеленым горошком"

Рыбные котлетки с зеленым горошком - фото шаг 1
Сначала сделайте начинку. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до прозрачности в масле.
Рыбные котлетки с зеленым горошком - фото шаг 2
Вскипятите подсоленную воду. Добавьте в неё горошек. Доведите его до кипения, а потом варите в течение 3-х минут.
Рыбные котлетки с зеленым горошком - фото шаг 3
Готовый горошек окатите холодной водой. Слейте с него воду. Соедините лук и горошек.
Рыбные котлетки с зеленым горошком - фото шаг 4
Измельчите начинку в блендере до состояния пюре.
Рыбные котлетки с зеленым горошком - фото шаг 5
С батона срежьте корочки. Залейте хлебные кусочки молоком.
Рыбные котлетки с зеленым горошком - фото шаг 6
Рыбное филе промойте и хорошо просушите. Измельчите его в фарш в блендере.
Рыбные котлетки с зеленым горошком - фото шаг 7
К рыбному фаршу добавьте мягкий батон с яйцом, солью и перцем. Взбейте массу ещё раз.
Рыбные котлетки с зеленым горошком - фото шаг 8
Из готового фарша сделайте небольшие лепёшки. В центр каждой уложите ложку начинки.
Рыбные котлетки с зеленым горошком - фото шаг 9
Сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.
Рыбные котлетки с зеленым горошком - фото шаг 10
Обжарьте котлетки с обеих сторон (по 4 минуты) на разогретом масле. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыбные котлетки с зеленым горошком:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
приготовить хинкали грузинский рецепт

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
какой салат можно сделать из картошки