мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба-меч с сальсой



Добавил:  
14.02.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Рецепт рыба-меч с салатом сальса - приготовление жареной рыбы-меч с сальсой из манго, авокадо, болгарского перца, лука и имбиря.

Описание приготовления:

Разморозить рыбу, если она была заморожена. Промыть рыбу и высушить бумажным полотенцем. Отложить в сторону.

Чтобы сделать сальсу, перемешать вместе манго или персики, авокадо, красный перец, лук, 2 столовые ложки сока лайма или лимонного сока, кинзу или петрушку, имбирь, чеснок, и, при желании, острый перечный соус. Накрыть и поставить в холодильник. Дать постоять 20 минут перед подачей на стол.

Для маринада в небольшой миске перемешать вместе оставшийся сок лайма или лимонный сок, цедру, перец и апельсиновый ликер, по желанию. Выложить рыбу в неглубокую посуду. Залить маринадом. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час, переворачивая рыбу иногда.

Достать рыбу из маринада, обжаривать на смазанной маслом сковороде от 8 до 12 минут, переворачивая один раз. Украсить зеленым луком при желании и подавать с приготовленной сальсой.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • стейка рыбы-меч  — 4 Штуки
  • манго или персиков — 1/2 Чашки
  • авокадо  — 1/4 Чашки
  • красного сладкого перца — 1/4 Чашки
  • лук — 2 Ст. ложки
  • цедры лимона или лайма  — 1 Чайная ложка
  • сока лайма или лимона  — 6 Ст. ложек
  • кинзы или петрушки  — 1 Ст. ложка
  • имбиря  — 1/4 Чайных ложки
  • чеснока — 2 Зубчика
  • перца  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Рыба-меч с сальсой:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Комментарии :

Надежда 24.07.2013 02:14 «Ответить

Я поставила не 2, а 5! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
куриные грудки рецепт

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
анастасия скрипкина рецепты