Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Рыба-меч с зеленью и лимонной цедрой

Рыба-меч с зеленью и лимонной цедрой

Добавил:

28.03.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 15 мин.

Рецепт приготовления жареной на гриле рыбы-меч с мятой, орегано, лимонной цедрой и лимонным соком.

Описание приготовления:
В миске небольшого размера смешать лимонную цедру, лимонный сок, перец и сливочное масло, отложить в сторону.
В другой небольшой миске смешать оливковое масло и зелень. Положить в эту смесь стейки рыбы, чтобы смесь равномерно покрывала их. Накрыть миску и поставить в холодильнике примерно на 3 часа.

Разогреть гриль до средней температуры, слегка смазать решетку маслом. Приправить рыбу солью и обжаривать ее в течение примерно 3 - 5 минут с каждой стороны. Выложить рыбу на блюдо, полить примерно 1 столовой ложкой лимонного масла поверх каждого стейка и сразу подавать.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

стейка рыбы-меч — 4 Штук
оливкового масла — 1/3 Чашка
зелень — - По вкусу
черного перца — 1/8 Чайная ложка
лимонной цедры — 2 Чайная ложка
лимонного сока — 2 Ст. ложка
сливочного масла — 1/2 Чашка
соли — 1/2 Чайная ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Рыба-меч с зеленью и лимонной цедрой:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

По достоинству оценить Рыба-меч с зеленью и лимонной цедрой вы сможете, если сами приготовите это блюдо дома. Прежде чем начинать приготовление, подготовьте все необходимые продукты и кухонные приборы. Далее внимательно прочтите рецепт приготовления и ознакомьтесь с фото конкретных действий. Запомнив, как готовить Рыба-меч с зеленью и лимонной цедрой, приступайте к делу. Согласитесь, здесь представлен достаточно простой рецепт. Ваша фантазия позволит добавить к изделию свой неповторимый вкус и аромат, изменив классический состав. Но не забудьте учесть калорийность всех ингредиентов, чтобы не навредить здоровью и фигуре. Поделитесь своими впечатлениями и идеями с автором, пускай кулинария объединяет людей со всего мира!