мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Сельдь / Рулет с сельдью на Старый Новый год

Рулет с сельдью на Старый Новый год



Приготовил:  
03.12.2012
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления рулета с сельдью к Старому Новому году. Данный рецепт – один из вариантов всем известного салата сельди под шубой.

Описание приготовления:

Рулет с сельдью является необычным, красивым и вкусным блюдом. Готовится данный рулет очень быстро. Основными ингредиентами есть: сельдь, картофель, морковь и свекла.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Семейный ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты / Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 Штуки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Желтки  — 3 Штуки
  • Сельдь — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Соль — - По вкусу
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Свекла — 1 Штука
  • пакет Майонеза  — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рулет с сельдью на Старый Новый год"

Рулет с сельдью на Старый Новый год - фото шаг 1
1. Для начала выпотрошим сельдь, очистим ее от шкуры, кости вынимаем, небольшими кубиками нарезаем и укладываем в тарелку. Немного сбрызнем соком лимона.
Рулет с сельдью на Старый Новый год - фото шаг 2
2. Нарезаем мелко лук, в лук наливаем сок лимона, перемешиваем и на полчаса оставляем, для того, чтобы замариновался лук, и вышла горечь.
Рулет с сельдью на Старый Новый год - фото шаг 3
3. До готовности отвариваем овощи и очищаем от кожуры. На терке, по-отдельности натираем отваренную свеклу, морковь и картофель.
Рулет с сельдью на Старый Новый год - фото шаг 4
4. На столе расстилаем пищевую пленку, растительным маслом ее смазываем и на пленку выкладываем слой свеклы в форме квадрата. Наносим сверху майонезную сеточку. Следующий слой выкладываем размером чуть меньше предыдущего. Вторым слоем будет морковь, потом сеточка из майонеза, после – картофельный слой, и снова майонез.
Рулет с сельдью на Старый Новый год - фото шаг 5
5. Маринованный лук выкладываем на картофель, потом - сельдь. Выкладываем сельдь на середину слоя. Края пленки приподымаем, свертываем рулет, закрепляем края и укладываем на доску. Для скрепления и пропитки слоев часа на три убираем рулет в холодильник.
Рулет с сельдью на Старый Новый год - фото шаг 6
6. Выкладываем на блюдо рулет, желтками вареных яиц посыпаем, украшаем майонезом и петрушкой.

Оценить рецепт Рулет с сельдью на Старый Новый год:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 33
Похожий видеорецепт "Рулет с сельдью на Старый Новый год"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
рецепты приготовления морского окуня

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепты блюд из перловки