мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулет из селедки



Добавил:  
16.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Ищите вариант праздничных, но недорогих закусок? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления рулета из селедки - удивительно вкусного, оригинального и совершенно несложного.

Описание приготовления:

Приготовить рулет из селедки в домашних условиях можно с абсолютно любой начинкой. Отличным вариантом станут отварные овощи, которые сделают закуску не только красивой, но и более сытной.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 Штука
  • Сливочный сыр — 100-150 Грамм
  • Оливки — 6-8 Штук
  • Зелень — 1 Щепотка

Количество порций: 1

Как приготовить "Рулет из селедки"

Рулет из селедки - фото шаг 1
1. Для начала необходимо очистить сельдь и удалить все косточки, чтобы получилось чистое филе. Выложить небольшой кусочек пищевой пленки на стол и сверху разложить две половинки филе так, чтобы они слегка находили друг на друга.
Рулет из селедки - фото шаг 2
2. Чтобы рулет из селедки в домашних условиях был ровненьким, необходимо придать форму филе. Для этого накрыть его еще одним кусочком пищевой пленки и молоточком слегка отбить филе, убрав утолщения. Важно не повредить сельдь, а лишь сделать ее ровной.
Рулет из селедки - фото шаг 3
3. Если сельдь малосоленая, филе можно слегка подсолить.
Рулет из селедки - фото шаг 4
4. Тонким слоем распределить по всей поверхности филе сливочный сыр. Также можно использовать тертый плавленный сырок. Его можно слегка поперчить или добавить сушеных трав по вкусу.
Рулет из селедки - фото шаг 5
5. Существует множество вариантов, как сделать рулет из селедки. В данном случае начинка весьма простая - измельченная зелень и мелко нарезанные оливки.
Рулет из селедки - фото шаг 6
6. С помощью свободного кусочка пищевой пленки на краю завернуть рулет, плотно прижимая. Затем его можно дополнительно завернуть в лист пищевой пленки, чтобы рулет хорошо держал форму. Отправить его в холодильник на 1-1.5 часа, а затем еще на 15-20 минут в морозилку перед подачей.
Рулет из селедки - фото шаг 7
7. Готовый рулет аккуратно развернуть и нарезать порционными кусочками.
Рулет из селедки - фото шаг 8
8. Подавать его можно на кусочке хлеба, предварительно подсушенного на сковороде или в духовке. При желании можно натереть греночки чесноком для аромата.
Рулет из селедки - фото шаг 9
9. Выложить рулет на ломтик хлеба и украсить зеленью, помидорчиком или перцем, например. Вот и весь простой рецепт рулета из селедки.

Оценить рецепт Рулет из селедки:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 39

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
рецепты рыбы на мангале

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
якитори рецепт