мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Роллы с тунцом и огурцом



Добавил:  
23.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Чтобы попробовать вкусные роллы с тунцом и огурцом, вовсе не обязательно идти в суши-бар или ресторан. Достаточно открыть этот рецепт и немножко постараться. Удачи!

Описание приготовления:

Как сейчас помню: первыми роллами, которые я в своей жизни попробовала (а было это уже в начале 2000-ых), были роллы с тунцом и огурцом. Из тех, что находились в меню в доступной ценовой категории, эти показались наиболее многообещающими. Уже даже не помню, понравились ли мне эти роллы в тот раз... Так или иначе, сегодня в суши-бары и японские рестораны мы не ходим - всегда готовим роллы дома, и роллы с тунцом и огурцом являются наиболее популярными и востребованными.

Как приготовить суши роллы с тунцом - вопреки сложившемуся стереотипу, очень даже просто. Попробуйте - у вас обязательно все получится :)


Назначение: На ужин / Романтический ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Крупы / Рис
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Японская

Ингредиенты:

  • Рис для суши — 200 Грамм
  • Уксус рисовый — 30 Миллилитров
  • Тунец свежий филе — 120 Грамм
  • Огурцы — 200 Грамм
  • Водоросли нори — 4 Штуки
  • Васаби — 1,5 Чайных ложки
  • Икра летучей рыбы — 20 Грамм
  • Соевый соус — 80 Миллилитров
  • Имбирь маринованный — 40 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Роллы с тунцом и огурцом"

Роллы с тунцом и огурцом - фото шаг 1
Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Готовим рис так, как указано на упаковке. Если ничего не указано, готовим так: заливаем водой примерно в пропорции 1:1, накрываем крышкой, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-12 минут.
Роллы с тунцом и огурцом - фото шаг 2
Сваренный рис пусть немного постоит под закрытой крышкой. Затем наливаем в него рисовый уксус, перемешиваем - и пусть остывает, потому что из горячего риса роллы не скрутишь.
Роллы с тунцом и огурцом - фото шаг 3
Огурцы и тунец нарезаем тонкими длинными брусочками - по длине они должны соответствовать длине листа нори.
Роллы с тунцом и огурцом - фото шаг 4
А теперь открывайте увеличенную фотографию и смотрите за ловкостью рук :) Выкладываем лист нори на коврик. Распределяем рис по листу, оставляя где-то 2 см с дальнего края. На серединку риса выкладываем немножко васаби, сверху - наши огурец и тунец. Заворачиваем лист в ролл при помощи коврика. Заворачивать нужно от себя.
Роллы с тунцом и огурцом - фото шаг 5
Когда лист будет свернут, слегка поджимаем коврик, чтобы ролл получился круглым. Получившуюся "колбаску" разрезаем на 6 роллов. Аналогичную процедуру проделываем со всеми листами нори. Готово!
Роллы с тунцом и огурцом - фото шаг 6
Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Оценить рецепт Роллы с тунцом и огурцом:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

MarinaVedernikova 27.09.2012 10:17 «Ответить

Cкажите пожалуйста, а тунец вообще никак готовить или мариновать не нужно?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Владимир Иванович 27.09.2012 15:35 «Ответить

Продается тунец в вакуумной упаковке- вот его и надо брать для роллов.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Владимир Иванович 27.09.2012 15:38 «Ответить

Он сырой-но упакован-порционно. Классно..

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
рецепты из слоёного теста

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
пицца без дрожжей рецепт