мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Пряный лимонный пирог с глазурью

Пряный лимонный пирог с глазурью



Добавил:  
19.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления пирога с тертой лимонной цедрой, лимонным соком, молотым кардамоном и глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.

Описание приготовления:

Этот нежный сочный пирог заполнит ваш дом терпким ароматом лимона и кардамона.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • палочка несоленого сливочного масла комнатной температуры — 1 Штука (плюс масло для формы)
  • муки — 1 1/2 Чашки (плюс мука для формы )
  • разрыхлителя — 1 Чайная ложка
  • соды  — 1/4 Чайных ложки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • сахарного песка — 3/4 Чашки
  • лимонной цедры — 1 Ст. ложка
  • свежего лимонного сока  — 6 Ст. ложек (из 2 лимонов)
  • молотого кардамона — 3/4 Чайных ложки
  • крупных яйца — 2 Штуки
  • сметаны — 1/2 Чашки
  • сахарной пудры — 1 1/2 Чашки

Количество порций: 10

Как приготовить "Пряный лимонный пирог с глазурью"

Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 1
1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. Смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой круглую форму для пирога диаметром 20 см. Стряхнуть излишки муки. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль в большую миску.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 2
2. В средней миске взбить сливочное масло, сахарный песок, мелко тертую лимонную цедру и кардамон миксером на средней скорости до кремообразной консистенции.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 3
3. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить в тесто 3 столовые ложки лимонного сока и взбить.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 4
4. Снизить скорость и добавить муку в 3 партии, чередуя ее со сметаной. Начинать и заканчивать мукой.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 5
5. Взбить тесто до однородности и вылить в подготовленную форму.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 6
6. Запекать пирог, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 30 минут. Дать пирогу остыть на решетке.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 7
7. Чтобы приготовить глазурь, взбить оставшиеся 3 столовые ложки лимонного сока с сахарной пудрой до однородности. Залить глазурью охлажденный пирог.
Пряный лимонный пирог с глазурью - фото шаг 8
8. Украсить пирог сверху мелко тертой лимонной цедрой, разрезать на порционные куски и подавать.

Оценить рецепт Пряный лимонный пирог с глазурью:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
рецепты для мангала

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
клубника рецепты