мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Тыква / Постные котлеты из кабачков и тыквы

Постные котлеты из кабачков и тыквы



Приготовил:  
14.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Эти котлеты отлично подходят для постных дней, так как в них нет яиц. Благодаря вареному картофелю, они отлично держат форму. Сейчас я покажу, как приготовить такие красивые и вкусные котлетки!

Описание приготовления:

Отварите заранее для котлет картофель. Измельчите все овощи, соедините их со специями и мукой. Мокрыми руками сформуйте котлетки, панируйте их в муке и жарьте на растительном масле.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Тыква
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Кабачок — 250 Грамм
  • Тыква — 250 Грамм
  • Вареный картофель "в мундире" — 4 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Кориандр  — По вкусу
  • Мука пшеничная — 1 Стакан (4 ст.л в тесто, остальное для панировки)
  • Растительное масло — 50 Миллилитров (для жарки котлет)
  • Укроп — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Постные котлеты из кабачков и тыквы"

Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 1
Приготовьте продукты и специи согласно списку ингредиентов. Отварите картофель в кожуре до готовности, остудите его, снимите кожуру. Так как сейчас зима, я взяла замороженный кабачок, он прекрасно подойдет для рецепта.
Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 2
Вымойте тщательно тыкву, снимите с неё кожуру, порежьте её кубиками, как и кабачок. Сложите овощи в блендер, измельчите их.
Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 3
Измельчайте до тех пор, пока овощи не превратятся в мелкие одинаковые крошки.
Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 4
Вареный картофель натрите на самой мелкой терке. Если картофель мелкий, то его количество нужно немного увеличить.
Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 5
Соедините картофель с тыквенно-кабачковой массой. Добавьте зелень, щепотку соли, перец молотый и щепотку молотого кориандра.
Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 6
Всыпьте пшеничную муку, тщательно перемешайте. Масса готова к жарке.
Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 7
Мокрыми руками сформируйте котлеты, панируйте их в муке.
Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 8
Затем сразу выкладывайте в горячее масло на сковородку и жарьте до золотистого цвета.
Постные котлеты из кабачков и тыквы - фото шаг 9
Готовые котлеты подавайте к столу горячими, приятного аппетита!

Оценить рецепт Постные котлеты из кабачков и тыквы:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепт торта на сковороде

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт шоколадной колбасы