мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Помидорный суп



Добавил:  
09.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Вкусный помидорный суп, который можно есть и холодным, и горячим. Ингредиентов минимум, времени на готовку тоже, зато море вкуса и удовольствия при еде :) Итак, рецепт помидорного супа - в студию!

Описание приготовления:

Очень часто такой суп я готовлю, когда созревают дачные помидоры. Этот помидорный суп можно подавать и холодным, и горячим. Простой и довольно быстрый рецепт приготовления помидорного супа выручает меня и дома, и на даче, если вдруг неожиданно нагрянут голодные гости :) Ингредиентов для него требуется не так уж много, а вкус - выше всяких похвал. Перед подачей посыпьте зеленью и наслаждайтесь :) Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Помидоры — 5-6 Штук (среднего размера)
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Оливковое масло — 100 Миллилитров
  • Черствый хлеб — 3-4 Ломтиков (лучше белый или серый)
  • Базилик — 30 Грамм (2-3 веточки)
  • Сыр тертый — 2-3 Ст. ложек (лучше пармезан)
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Вода  — 1 Стакан

Количество порций: 4

Как приготовить "Помидорный суп"

Помидорный суп - фото шаг 1
Очистить чеснок и мелко порубить или раздавить. Слегка обжарить на масле пару минут.
Помидорный суп - фото шаг 2
Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Выложить в кастрюлю, добавить обжаренный чеснок и масло и довести до кипения. Половину зелени базилика мелко порезать и отправить к помидорам.Тушить минут 10.
Помидорный суп - фото шаг 3
Добавить к помидорам мелко покрошенный хлеб, остатки базилика и варить еще минут 10.
Помидорный суп - фото шаг 4
За это время помидоры должны развариться. Если нет - можно измельчить их блендером или толкушкой. Кому как нравится:) Если суп получился густоватым - просто разбавьте его водой до нужной консистенции.
Помидорный суп - фото шаг 5
Пробуем суп и добавляем если нужно соль, сахар и перец. Натираем сыр на терке , высыпаем в суп и перемешиваем. Убираем кастрюлю с супом с плиты. Все готово!

Оценить рецепт Помидорный суп:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 25

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Владимир 08.10.2013 22:18 «Ответить

я бы сказал сильно помидорный суп! явно на любителя по этому 3ка твёрдая

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вероника 18.09.2014 15:43 «Ответить

Вкусный супчик, настоящий помидорный суп, как в хорошем ресторане!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
блюда из фасоль

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
котлеты из минтая рецепты