Главная / Рецепты / Крупы / Рис / Плов по-японски

Плов по-японски

Добавил:

11.06.2010

Оценка рецепта: 4.8

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 3 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления плова в японских традициях.

Описание приготовления:
Для этого блюда лучше взять круглозерный японский рис "нишики". Либо «жасминовый» рис.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Японская

Ингредиенты:

риса — 1 Стакан
говядины — 400 Грамм
вареной ветчины — 300 Грамм
луковицы — 2 Штук
сладкий перец — 1 Штук
яйца — 3 Штук
соевого соуса — 100 Миллилитр
красного острого перца — 0,25 Чайная ложка
свежих огурца — 2 Штук
растительное масло — 1 Штук (для обжаривания)

Количество порций: 4

Рецепт "Плов по-японски":

Ингредиенты

Рис промыть теплой водой, стекаемая вода должна стать совершенно прозрачной. Засыпать рис в кастрюлю, влить холодную воду так, чтобы он был скрыт, и оставить на 1,5–2 ч. Слить воду. Затем в рис залить 2 стакана свежей воды, поставить на максимальный огонь, как закипит, слегка посолить и убавить огонь до минимального и варить до готовности, приблизительно 15 мин. Удалить рис с огня, закрыть крышкой и оставить в теплом месте.

Яйца и 2 ст. л. соевого соуса взбить венчиком до однородной пышной массы.

На разогретую сковороду влить сначала 1 ч. л. растительного масла, нагреть, а затем добавить половнину яичной смеси. Через 1 мин. перевернуть готовый блин и обжарить с другой стороны ещё 1 мин. Выложить блин на тарелку.

Испечь таким образом блины из всей яичной смеси. Остудить, после чего нарезать соломкой.

Лук очистить, тонко нарубить полукольцами. Перец вымыть, порезать на две части, сердцевину удалить, мякоть нарезать тонкой соломкой. Говядину вымыть, хорошенько обсушить бумажными салфетками и порезать на тонкие длинные кусочки. В двух сковородах нагреть по 1 ст. л. растительного масла. На одной сковороде обжарить лук со сладким перцем (6 минут), на второй – говядину (9 минут.).

Вымытый огурец , порезать соломкой. Так же нарезать ветчину. Добавить в рис обжаренные лук, перец и говядину. Затем ветчину и полоски омлета, хорошенько перемешать. Залить оставшимся соевым соусом, приправить острым перцем. При необходимости посолить. Перед подачей добавить у блюду нарезанный огурец.

Оценить рецепт Плов по-японски:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 11

Если вы просматриваете этот фантастический рецепт, значит, вы понимаете толк во вкусе. Пришла пора доказать себе и всем вокруг, что вы можете и знаете как приготовить Плов по-японски. Для начала прочтите полный состав продуктов, входящих в рецептуру кулинарного изделия. Здесь вы видите классический метод, как сделать Плов по-японски в домашних условиях. Это самый простой рецепт приготовления данного блюда, дополненный полным описанием последовательности действий и фото. Порадуйте близких своим кулинарным произведением и обязательно поделитесь своими впечатлениями со всеми пользователями нашего сайта.