мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Тыква / Пюре из тыквы и моркови

Пюре из тыквы и моркови



Добавил:  
21.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рекомендую вам попробовать это пикантное пюре с имбирем и брынзой. Вам больше не покажутся тыква и морковка скучными! Смотрим рецепт пюре из тыквы и моркови и записываем!

Описание приготовления:

Чтобы пюре не было сильно сладким, я добавляю в него побольше пикантных специй. Имбирь, чеснок, карри и базилик делают блюдо по-настоящему особенным. Советую к готовому пюре из тыквы и моркови обязательно добавлять брынзу (можете на фету заменить) - соленый сыр с таким ярким острым пюре сочетается просто великолепно!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Тыква
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 Штука
  • Морковка  — 4 Штуки
  • Брынза  — По вкусу
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Лук — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Базилик сухой  — 1 Чайная ложка
  • Зеленое карри — 1 Чайная ложка
  • Специи — По вкусу
  • Имбирь — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Пюре из тыквы и моркови"

Пюре из тыквы и моркови - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Пюре из тыквы и моркови - фото шаг 2
Чеснок мелко порубите, а имбирь натрите на мелкой терке. Должны получиться 2 чайные ложки имбиря тертого.
Пюре из тыквы и моркови - фото шаг 3
Все овощи промойте, почистите и порежьте небольшими кубиками или кусочками. Тыкву не забудьте очистить от семян.
Пюре из тыквы и моркови - фото шаг 4
Отдельно смешайте зеленый карри, имбирь, чеснок, специи, сок лимона и оливковое масло.
Пюре из тыквы и моркови - фото шаг 5
Замаринуйте на полчасика в этой смеси овощи. А сверху еще посыпьте базиликом.
Пюре из тыквы и моркови - фото шаг 6
Затем разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте овощи запекаться минут 25-30. Они должны стать мягкими.
Пюре из тыквы и моркови - фото шаг 7
Когда овощи будут готовы, измельчите их до пюреобразного состояния в блендере. Если пюре получается слишком вязким, можете добавить кипятка немного.
Пюре из тыквы и моркови - фото шаг 8
Готовое пюре из тыквы и моркови разложите по тарелкам и украсьте зеленью перед подачей. Также добавьте кусочки брынзы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пюре из тыквы и моркови:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
какие блюда можно приготовить из моркови

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепт супа с фото