мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пюре из цветной капусты



Добавил:  
03.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Пюре из цветной капусты получается немного пикантным, в него добавляется чеснок. Отлично пойдёт, как гарнир, к любому горячему блюду, как к мясу, так и к рыбе.

Описание приготовления:

Во многих ресторанах, которые специализируются на необычной кухне (вегетарианской, восточной и др.), подают пюре из кабачков, тыквы и цветной капусты. Конечно, свой гарнир я делаю с куриным бульоном, поэтому под вегетарианское блюдо оно не подходит, но получается очень вкусным и сытным! Удивите своих близких!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Гарниры

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 Штука (Один средний кочан. )
  • Чеснок — 1 Штука (Одна головка. Почистите, нарежьте. Мы будем его жарить. )
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Куриный бульон — 1 Стакан
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Розмарин — По вкусу
  • Тмин — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Пюре из цветной капусты"

Пюре из цветной капусты - фото шаг 1
Приготовьте ингредиенты. Чеснок заранее пожарьте. Недолго подержите на огне, пока чеснок не станет мягким и не покроется корочкой.
Пюре из цветной капусты - фото шаг 2
Налейте в кастрюлю куриного бульона. Высыпьте туда мелко нарубленную цветную капусту и варите её на средней огне 10-15 минут. Пока она не станет мягкой.
Пюре из цветной капусты - фото шаг 3
Бульон слейте.
Пюре из цветной капусты - фото шаг 4
Положите в блендер варёную цветную капусту, чеснок, сливочное масло, специи.
Пюре из цветной капусты - фото шаг 5
Хорошо взбейте. Пюре из цветной капусты готово!

Оценить рецепт Пюре из цветной капусты:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
можно ли приготовить сушки дома

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
облепиха чай чем полезен