Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Пирожки с горохом

Пирожки с горохом

Приготовил : Aelita

28.02.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Горох - немного непривычная начинка для пирожков, но поверьте - пирожки с горохом действительно получаются вкусными! Визуально эти постные пирожки домашнего приготовления похожи на расстегаи.

Описание приготовления:

Пирожки с горохом я впервые попробовала у своей тети в гостях. Честно говоря, меня с трудом уговорили их попробовать - словосочетание "пирожки с горохом" не вызывало у меня аппетита и не сулило мне ничего хорошего. Но я все-таки пересилила себя и попробовала.

Понравилось мне или нет - можете догадаться сами, учитывая что теперь уже я делюсь с вами рецептом пирожков с горохом от своей тети :) Надеюсь, эти постные пирожки понравятся и вам.

Удачи в приготовлении!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Выпечка / Пирожки

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Вода тёплая 250 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Дрожжи сухие 1,5 Чайных ложки
Мука 2 Стакана
Горох 1 Стакан
Луковица 1 Штука
Сода 1/2 Чайных ложки
Соль, перец - По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Пирожки с горохом"

Дрожжи разводим в теплой воде, туда же добавляем соль и сахар. Оставляем в теплом месте на 15 минут.

Добавляем муку, перемешиваем и оставляем в теплом месте на час.

Тем временем приготовим начинку. Горох необходимо отварить до готовности и измельчить при помощи блендера или мясорубки.

Репчатый лук натираем на мелкой терке. Смешиваем измельченный горох, лук, соду. Солим и перчим по вкусу.

Когда тесто подойдет, формируем пирожки. Для этого отщипываем кусочек теста, раскатываем в лепешку, выкладываем на лепешку немного начинки и сворачиваем пирожок так, как показано на фото.

Выкладываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом. Сами пирожки тоже смазываем маслом. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем 15-20 минут до готовности теста.