мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пико де гайо



Добавил:  
13.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Кто не в курсе: пико де гайо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус. По сути, это разновидность сальсы.

Описание приготовления:

К чему подавать пико де гайо - разберетесь сами, когда попробуете приготовить. Как по мне, идеальное сочетание - с жареным на гриле мясом (стейки, шашлыки и т.д.). Впрочем, пико де гайо можно ни к чему не подавать, а просто есть в качестве легкого перекуса по ходу дня.
Рецепт пико де гайо таков:
1. В миске среднего размера смешайте мелко нарезанные помидоры и лук (я нарезаю на кубики размером примерно 0,5 см).
2. Очистите, мелко нарубите и добавьте в миску чеснок.
3. Острый перец очистите от семян (будьте осторожны, используйте перчатки), мелко нарежьте и добавьте в смесь.
4. Нарежьте кинзу и добавьте в блюдо. Не стесняйтесь, добавляйте столько кинзы, сколько вам нравится - лично я добавляю очень много, т.к. люблю зелень.
5. Выжмите сок одного лимона в блюдо, добавьте соль и перец. Перемешайте - и все, пико де гайо готово!


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Закуски
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук красный — 1/2 Штуки
  • Перец острый — 1 Штука
  • Кинза свежая — По вкусу
  • Лимон — 2 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Пико де гайо:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
рецепт простая выпечка

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
говядина с болгарским перцем