мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пицца с овощами



Добавил:  
03.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пицца без сыра с овощами?! Это вкусно? Да, поверьте, постная пицца может быть вкусной. Для этого необходимо приготовить яркий соус и добавить пару акцентов в виде каперсов и маслин.

Описание приготовления:

Из помидоров и чеснока готовим соус. Тесто рекомендую взять готовое. Если не ленитесь, можно приготовить и самим - кипяченая вода, оливковое масло, соль да просеянная мука. Выкладываем тесто в форму или на противень, сверху - соус, цукини и маслины. Запекаем около получаса.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

  • Каперсы  — 25 Грамм
  • Масло оливковое — 50 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Цукини — 150 Грамм
  • Маслины с косточкой — 50 Грамм
  • Помидоры черри — 10 Штук
  • Тесто для пиццы — 400 Грамм
  • Орегано сухой — 0,5 Чайных ложки (для соуса)
  • Помидоры — 500 Грамм (для соуса)
  • Перец черный молотый — 4 Щепотки
  • Розмарин сухой — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Пицца с овощами"

Пицца с овощами - фото шаг 1
Для постной пиццы возьмите: тесто для пиццы, помидоры черри, маслины, каперсы, небольшой цукини. Для соуса: 4 крупных помидора, чеснок, специи, оливковое масло, соль.
Пицца с овощами - фото шаг 2
На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком и снять кожицу.
Пицца с овощами - фото шаг 3
Помидоры нарезать на кубики.
Пицца с овощами - фото шаг 4
Чеснок очистить и крупно порубить ножом.
Пицца с овощами - фото шаг 5
В сковороду добавить 3-4 столовые ложки оливкового масла и разогреть. Затем добавить чеснок и специи. Обжаривать 1 минуту.
Пицца с овощами - фото шаг 6
Затем добавить помидоры, поперчить, посолить, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут.
Пицца с овощами - фото шаг 7
Готовый томатный соус снять с огня и дать остыть.
Пицца с овощами - фото шаг 8
Цукини нарезать тонкой соломкой, взбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Отставить в сторону.
Пицца с овощами - фото шаг 9
Помидоры черри порезать на половинки.
Пицца с овощами - фото шаг 10
Тесто распределить по форме (удобнее это делать руками). В нескольких местах проколоть вилкой.
Пицца с овощами - фото шаг 11
В форму влить томатный соус.
Пицца с овощами - фото шаг 12
Добавить маслины, предварительно удалив из них косточки. Затем распределить по форме каперсы, слегка вдавливая их в тесто.
Пицца с овощами - фото шаг 13
В форму выложить половинки помидоров черри и замаринованные цукини. Пиццу запекать при 180 °С около 20-30 минут.
Пицца с овощами - фото шаг 14
Готовую пиццу подавать немедленно.

Оценить рецепт Пицца с овощами:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
китайские национальные блюда

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
какой торт приготовить любимому