Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Перец, фаршированный мясом и рисом

Перец, фаршированный мясом и рисом

Приготовил : Vaso

27.07.2013
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Перец, фаршированный мясом и рисом, - классическое блюдо, которое можно подать как на завтрак, обед, так и на ужин. Блюдо очень просто готовится.

Описание приготовления:

Простой рецепт перца, фаршированного мясом и рисом, с фото расскажет вам, как приготовить это блюдо максимально вкусно. Большую роль играет соус, в котором тушится перчик. Здесь есть бесконечное количество вариаций. Можно использовать не только классическое сочетание кетчуп+сметана, но и многие другие. Можно готовить и в бульоне, а можно и просто в воде. Перец, фаршированный мясом и рисом, с легкостью утоляет голод и взрослых, и детей. Приятного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 4 Штуки
Фарш 300 Грамм
Рис 1 Стакан
Морковь 1 Штука
Сметана 100 Грамм
Томатный сок или паста 1/2 Стакана
Свежая зелень - По вкусу (кинза, укроп, петрушка)
Соль, перец - По вкусу
Лимонная кислота - По вкусу (немного)

Количество порций 4

Как приготовить "Перец, фаршированный мясом и рисом"

Перец, фаршированный мясом и рисом - фото шаг 1

Перцы хорошенько промываем очищаем от плодоножки и вынимаем семена.

Перец, фаршированный мясом и рисом - фото шаг 2

Затем в удобной миске смешиваем фарш, промытый рис, натертую на средней терке морковь, добавляем рубленую свежую зелень, солим и перчим, добавляем также по ложечке сметаны и томатной пасты.

Перец, фаршированный мясом и рисом - фото шаг 3

Все хорошенько перемешиваем руками.

Перец, фаршированный мясом и рисом - фото шаг 4

Фаршируем перцы.

Перец, фаршированный мясом и рисом - фото шаг 5

Перцы складываем в кастрюлю с толстым дном или в гусятницу и заливаем очень вкусным соусом, который готовим из кетчупа, сметаны и немного лимонной кислоты (я брала 200 гр кетчупа и стакан сметаны).