мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пельменное тесто



Добавил:  
19.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Хочу поделиться простым рецептом и показать, как приготовить пельменное тесто. Это самый простой и быстрый вариант для того, чтобы вы смогли без проблем приготовить вкусные пельмени с любой начинкой.

Описание приготовления:

Готовые пельмени аккуратно уложите на поднос или разделочную доску, присыпанную мукой, и поставьте в морозильник. Это нужно для того, чтобы тесто заморозилось и не повредилось. После этого пельмени можно сложить в пакет и хранить в морозильнике.
Чтобы тесто получилось более нежным, воду (или часть воды) можно заменить свежим молоком.


Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука  — 700 Грамм
  • Яйцо куриное — 2 Штуки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Вода холодная  — 750 Миллилитров

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Пельменное тесто"

Пельменное тесто - фото шаг 1
Чтобы тесто получилось эластичным и хорошо раскатывалось, муку нужно просеять через специальное сито. При отсутствии сита можно использовать дуршлаг с мелкой сеткой. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта.
Пельменное тесто - фото шаг 2
К просеянной муке постепенно влейте холодную чистую воду. Начинайте аккуратно вымешивать тесто ложкой. Затем добавляйте в миску яйца и соль. Когда тесто загустеет, его можно вымесить руками. Заверните комок теста в целлофан и положите его в холодильник.
Пельменное тесто - фото шаг 3
Тесто должно охлаждаться минимум 30 минут. Затем его нужно достать из холодильника и разделить на несколько частей. Раскатывать тесто нужно на ровной поверхности, немного присыпав её мукой. Осталось вырезать кружки желаемого размера.
Пельменное тесто - фото шаг 4
Чтобы завернуть начинку в тесто, его можно аккуратно растянуть. Лучше лепить пельмени в руках, чтобы не порвать тесто. Чем тоньше тесто вы раскатаете, тем меньше начинки нужно в него класть.

Оценить рецепт Пельменное тесто:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
салат из филе курицы простой

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
блюда из помидоров рецепты с фото