мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Панини с курицей и болгарским перцем

Панини с курицей и болгарским перцем



Добавил:  
06.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления панини с куриным филе, помидорами, соусом песто из базилика, сыром и болгарским перцем.

Описание приготовления:

Панини – классические итальянские булочки с начинкой.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • куриных филе без кожи — 2 Штуки
  • вяленых помидоров в масле — 8 Штук
  • соуса песто из базилика — 3 Ст. ложки
  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • лимонного сока — 1 Ст. ложка
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • черный перец — - По вкусу
  • майонеза — 1/2 Стакана
  • красных болгарских перца — 2 Штуки
  • сыра Проволоне или Моцарелла — 8 Штук (кусочков)
  • хлеба для бутербродов — 8 Ломтиков
  • сливочного масла — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Панини с курицей и болгарским перцем"

Панини с курицей и болгарским перцем - фото шаг 1
1. Слегка отбить куриное филе молотком для мяса до равномерной толщины. В блендере или кухонном комбайне смешать вяленые помидоры, соус песто, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавить половину смеси в полиэтиленовый мешок вместе с куриными грудками. Потрясти, чтобы курица равномерно покрылась маринадом, затем поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
Панини с курицей и болгарским перцем - фото шаг 2
2. После маринования нагреть большую сковороду или гриль до средней температуры. Обжарить мясо до готовности. Нарезать курицу на полоски. В маленькой миске смешать майонез и 3 столовые ложки смеси помидоров. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до необходимости.
Панини с курицей и болгарским перцем - фото шаг 3
3. Поджарить болгарский перец на газовой плите непосредственно над пламенем до обугливания. Сразу же поместить в полиэтиленовый пакет. Дать постоять 20 минут. Когда перец остынет, снять обуглившуюся кожицу. Разрезать перцы пополам, извлечь семена и нарезать на полоски. Отложить в сторону.
Панини с курицей и болгарским перцем - фото шаг 4
4. Равномерно распределить оставшуюся смесь помидоров поверх ломтиков хлеба с одной стороны. На четыре ломтика хлеба выложить 1/4 кусочков куриного филе, 1/4 ломтиков болгарского перца и два куска сыра. Накрыть сверху оставшимися четырьмя ломтиками хлеба.
Панини с курицей и болгарским перцем - фото шаг 5
5. Смазать обе стороны бутерброда сливочным маслом и обжарить в сковороде или на гриле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Разрезать каждый ломтик пополам и подавать панини с охлажденным виноградом.

Оценить рецепт Панини с курицей и болгарским перцем:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
вкусный салат рецепт

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
утка по пекински рецепт с фото