мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощные тефтели



Добавил:  
06.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сидите на диете или просто правильно питаетесь? Вне зависимости от ответа, посмотрите, как приготовить овощные тефтели, они вам понравятся! Вкусные, сытные, при этом низкокалорийные и полезные!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления овощных тефтелей. Что могу сказать? Что можно готовить и без яиц, и даже без молочных продуктов - если соблюдать пропорции, то получим хорошую по консистенции основу, которая и без добавок отлично держится. В этом и секрет веганской кухни - она умеет обходиться малым, но при этом выглядеть и на вкус быть совершенно потрясающей!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / Блюда без

Ингредиенты:

  • Просо — 200 Грамм
  • Вода — 2.5 Стакана (или столько же овощного бульона)
  • Кале — 0.5 Пучка
  • Соль морская — 0.5 Чайных ложки
  • Паприка копченая — 1 Чайная ложка
  • Перец красный хлопьями — 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Кабачок — 0.5 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Овощные тефтели"

Овощные тефтели - фото шаг 1
1. Промоем просо. Поджарим теперь измельченный чеснок в оливковом масле в течение 30 секунд, а затем добавим красный перец, копченую паприку, соль, и просо. Обжарим, постоянно помешивая, пару минут, а потом заливаем водой. После того, как эта смесь закипит, варим в течение 17 минут, периодически помешивая.
Овощные тефтели - фото шаг 2
2. Пока готовится основа, измельчим кабачок и капусту кале. Все это домешаем в кашу и сделаем вот такую смесь. Теперь протушим еще 10 минут на маленьком огне, а потом пусть постоит под крышкой еще 10 минут. Просо должно окончательно размягчиться.
Овощные тефтели - фото шаг 3
3. И вот теперь вручную лепим тефтели и обжарим их на растительном масле с двух сторон. Нам нужно получить легкую корочку.
Овощные тефтели - фото шаг 4
4. Готово! Такие тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо с салатами и соусами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощные тефтели:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
как вкусно приготовить судака

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
торт мишка рецепт