Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Омлет с крахмалом

Омлет с крахмалом

Приготовил : Bestpovar

14.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это блюдо на любителя, так как с крахмалом омлет получается рассыпчатым. Не получается традиционный запеченный пласт. Впрочем, вкусовые достоинства не страдают.

Описание приготовления:

Омлет с крахмалом можно приготовить так. Сначала вытопите жир из бекона, а затем обжарьте на нем фасоль. При необходимости, добавьте немного сливочного масла. Залейте сковороду взбитыми с крахмалом и сливками яйцами. Посолите, добавьте специи по вкусу. Жарьте в течение 5 минут, затем смешайте лопаткой содержимое сковороды и оставьте на выключенной плите под крышкой еще на 5 минут. Посыпьте готовый омлет зеленью и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Зеленая стручковая фасоль 200 Грамм
Бекон 200 Грамм
Сливочное масло 30 Грамм
Кукурузный крахмал 2 Чайных ложки
Яйца 8 Штук
Сливки 125 Миллилитров
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

203 ккал

Калорийность

16 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Омлет с крахмалом"

Порежьте и обжарьте бекон на сухой сковороде на слабом огне.

Когда вытопится жир добавьте фасоль и тушите под крышкой до мягкости. Если мало жира, можно добавить немного сливочного масла.

Яйца взбейте с крахмалом и специями при помощи венчика. Добавьте сливки и вылейте смесь в сковороду.

Жарьте в течение 5 минут, затем смешайте лопаткой содержимое сковороды и оставьте на выключенной плите под крышкой еще на 5 минут. Посыпьте готовый омлет зеленью и сразу подайте на стол.

Оценить рецепт Омлет с крахмалом