мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Немецкий яблочный панкейк

Немецкий яблочный панкейк



Добавил:  
21.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Немецкий яблочный панкейк - фирменное изделие немецких кондитеров. Панкейк получается сладкий, ароматный и с хрустящей корочкой - идеальный десерт к чашечке чаю или кофе.

Описание приготовления:

Немецкая традиционная кухня - это не только сосиски, капуста и пиво, но еще и очень вкусные десерты и выпечка. Немецкий яблочный панкейк - именно из этой серии. Если приготовить его правильно, то снаружи он покрывается аппетитной хрустящей корочкой, а внутри получается очень мягким и сладким. Рецепт приготовления немецкого панкейка весьма прост, ингредиенты тоже просты, так что не вижу поводов не побаловать себя этим десертом :)


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Выпечка / Десерты / Панкейки
География кухни: Немецкая
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

  • Мука — 1/2 Чашки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Яйца — 2 Штуки
  • Молоко — 1/2 Чашки
  • Сливки жирные — 1/2 Чашки
  • Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Яблоки — 4 Штуки
  • Корица — 1/4 Чайных ложки
  • Сахарная пудра — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Немецкий яблочный панкейк"

Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 1
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину.
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 2
Яблоки разрезаем на тонкие ломтики (см. фото для наглядности).
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 3
Берем миску, смешиваем в ней муку, соль и сахар.
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 4
В другой миске смешиваем молоко, жирные сливки, яйца и ванильную эссенцию. Хорошенько перемешиваем до однородности.
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 5
Смешиваем яичную и мучную смеси.
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 6
Взбиваем новообразованную смесь венчиком.
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 7
В сковороде разогреваем сливочное масло.
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 8
Выкладываем в сковороду наши яблоки, посыпаем их корицей.
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 9
Жарим яблоки на среднем огне до мягкости - это приблизительно 10 минут.
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 10
Заливаем яблоки мучной смесью, сразу же снимаем с огня и ставим в духовку.
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 11
В духовке при температуре 220 градусов наш панкейк должен выпекаться еще 15-20 минут.
Немецкий яблочный панкейк - фото шаг 12
Готовый панкейк режем треугольниками, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Немецкий яблочный панкейк:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 24

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина 17.08.2012 17:50 «Ответить

Пирог просто супер получился! Спасибо за рецепт! Очень прост в приготовлении. Теперь вместо шарлотки этот пирог буду печь! Тесто-как нежное суфле! Вкусно очень!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья 20.09.2012 20:42 «Ответить

Только не понятно- зачем сок лимона

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Владимир Иванович 21.09.2012 16:10 «Ответить

Придает пикантность и аромат блюду. :dry:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анастасия 02.02.2014 22:23 «Ответить

Замечательный рецепт! Съели с мужем сразу половину, ели удержались, чтобы сразу все не умять. А любимый ещё и взбитыми сливками сверху украсил- совсем праздничное пирожное получилось- волшебный нежный и красивый панкейк!!! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
рецепты из дрожжевого теста

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
рецепты праздничного стола с фото