Мититеи по-молдавски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам попробовать простой рецепт мититеев по-молдавски, - это такие традиционные маленькие колбаски, которые жарят в сковороде или на гриле. На пикник, или на праздник, или просто к обеду!
Описание приготовления:
По своей сути, мититеи по-молдавски в домашних условиях, когда ни времени, ни желания соблюдать традиционную рецептуру нету, готовятся просто, и практически ничем не отличаются от обычной домашней колбасы. Но если вы хотите следовать оригинальной рецептуре, - поищите в супермаркетах приправу "чумбур", без нее, как говорят в Молдавии, это уже не будут мититеи. Так что вы поищите, а я пока изложу базовый способ, как приготовить мититеи по-молдавски.1. Для начала говядину, если нужно, разморозим, и порежем мелкими кубиками. Если лень - можно пропустить через мясорубку, так уж и быть.
2. Солим, перчим, добавляем совсем чуть-чуть соды, и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем тщательно.
3. Отправляем фарш в холодильник, добавив чуть-чуть минеральной воды.
4. Когда масса достаточно охладится, - колбаски будут лепиться гораздо легче. Лепим толстые короткие колбаски, и обжариваем на любом жире, перекатывая по сковороде, или же смазываем жиром решетку гриля, и готовим мититеи на гриле.
Видите, этот рецепт приготовления мититеев по-молдавски воистину гениален, - простой и универсальный, такое блюдо можно подавать и в пир, и в мир, как говорится! Так что обязательно попробуйте, тем более, вы же видите, как это просто!
Ингредиенты:
- Говядина — 500 Грамм
- Жир — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сода — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Оценить рецепт Мититеи по-молдавски:
3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Шурпа из баранины
Гуляш в микроволновке
Салат "Бахор"
Cтейки в духовке
Крокеты из яиц
Шурпа из баранины
Гуляш в микроволновке
Салат "Бахор"
Cтейки в духовке
Крокеты из яиц
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
