мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мини-кексы с корицей и коричневым маслом

Мини-кексы с корицей и коричневым маслом



Приготовил:  
22.02.2012
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления кексов на завтрак с мускатным орехом, ванильным экстрактом и покрытием из сахара, корицы и коричневого сливочного масла.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится 9-12 обычных маффинов или около 30 мини-маффинов. Если вы не хотите использовать пахту, можете заменить его на обычное молоко с содой. Маффины лучше подавать в течение 1 часа после выпечки, но они могут быть сделаны заранее и храниться в холодильнике, а затем разогреты.


Назначение: На завтрак / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Маффины
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • сахара — 2/3 Чашки (покрытие)
  • молотой корицы — 1 Ст. ложка (покрытие)
  • несоленого сливочного масла — 6 Ст. ложек (покрытие)
  • муки — 1 1/2 Чашки
  • разрыхлителя — 1 1/2 Чайных ложки
  • соды выпечки — 1/2 Чайных ложки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • тертого мускатного ореха — 1/4 Чайных ложки
  • сахара — 1/2 Чашки
  • несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 1/3 Стакана (5 столовых ложек плюс 1 чайная ложка) плюс масло для формы)
  • большое яйцо — 1 Штука
  • экстракта ванили — 1 Чайная ложка
  • пахты — 1/2 Чашки

Количество порций: 10

Как приготовить "Мини-кексы с корицей и коричневым маслом"

Мини-кексы с корицей и коричневым маслом - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом или выстелить бумажными вкладышами форму для маффинов с 12 стандартными отделениями или с 30 маленькими отделениями. Сделать покрытие. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне и готовить, помешивая, до коричневого цвета и орехового запаха. Сразу же снять с огня и отставить в сторону. В небольшой миске смешать 2/3 чашки сахара и корицы. Отложить в сторону. Сделать кексы. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех вместе в миске, отложить в сторону. В большой миске миксером взбить размягченное сливочное масло и сахар вместе. Добавить яйцо и ванильный экстракт, взбить. Добавить 1/3 мучной смеси, затем 1/2 пахты. Повторить снова и закончить мукой. Перемешать до однородности.
Мини-кексы с корицей и коричневым маслом - фото шаг 2
2. Выложить тесто в форму, заполняя каждое отделение на 3/4.
Мини-кексы с корицей и коричневым маслом - фото шаг 3
3. Выпекать кексы стандартного размера в течение 20-25 минут и миниатюрные кексы от 12 до 14 минут. Дать остыть на решетке.
Мини-кексы с корицей и коричневым маслом - фото шаг 4
4. Обмакнуть кексы в коричневое масло, чтобы оно полностью покрыло их.
Мини-кексы с корицей и коричневым маслом - фото шаг 5
5. Затем обвалять в смеси сахара и корицы.
Мини-кексы с корицей и коричневым маслом - фото шаг 6
6. Сразу подавать.

Оценить рецепт Мини-кексы с корицей и коричневым маслом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Мини-кексы с корицей и коричневым маслом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
приготовление тыквы рецепты

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
ужин для двоих рецепты