мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Свекла / Цветная капуста / Маринованная цветная капуста со свеклой

Маринованная цветная капуста со свеклой



Добавил:  
09.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Расчет продуктов и специй на литровую баночку. Капуста получается хрустящая, с приятный розовым цветом. Это отличная закуска к зимнему столу.

Описание приготовления:

Сложите разобранную на соцветия капусту и свеклу в банки. Добавьте специи, залейте кипятком, простерилизуйте баночки. Готово!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 Штука
  • Свекла — 1 Штука
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Кориандр или перец горошком — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9% — 2 Ст. ложки
  • Вода — По вкусу (сколько войдет в банку)

Количество порций: 1

Как приготовить "Маринованная цветная капуста со свеклой"

Маринованная цветная капуста со свеклой - фото шаг 1
Подготовим продукты и специи. Капусту нужно вымыть, свеклу — очистить от кожуры.
Маринованная цветная капуста со свеклой - фото шаг 2
Разберите капусту на соцветия и ошпарьте кипятком. Слейте воду, затем сразу окуните в ледяную.
Маринованная цветная капуста со свеклой - фото шаг 3
Порежьте соломкой свеклу. Можно воспользоваться квадратной теркой (крупной).
Маринованная цветная капуста со свеклой - фото шаг 4
На дно стерильной банки кладем немного свеклы, далее — цветную капусту, лавровый листочек. Заполняем баночку доверху.
Маринованная цветная капуста со свеклой - фото шаг 5
Последний слой - свекла.
Маринованная цветная капуста со свеклой - фото шаг 6
Добавляем в банку сахар, соль, уксус, и заливаем все кипятком. Прикрываем крышкой и стерилизуем каждую баночку по 5 минут. Потом закатываем и переворачиваем вверх дном до остывания.

Оценить рецепт Маринованная цветная капуста со свеклой:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
овсяная каша на воде рецепт

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
рецепты из редиски