мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Закатки из капусты на зиму

Закатки из капусты на зиму



Добавил:  
25.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Делюсь простым рецептом закатки из капусты на зиму. Я ее мариную крупными кусками: так она лучше сохраняет свои хрустящие свойства. Зимой вкусно добавлять в салаты или подавать к столу как закуску!

Описание приготовления:

Этот классический рецепт закатки из капусты на зиму должен вам понравится. Не зря ведь по нему готовят закатки и наши мамы, и бабушки. Быстро, легко и просто! Количество специй, впрочем, можете регулировать, как вам нравится. Например, одна моя подруга добавляет вместо чеснока имбирь - совсем другой вкус!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец горошком — 3 Штуки
  • Гвоздика — 1 Штука
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Закатки из капусты на зиму"

Закатки из капусты на зиму - фото шаг 1
1. На дно стерильной банки выкладываем чеснок, гвоздику, перец и лавровый лист.
Закатки из капусты на зиму - фото шаг 2
2. Далее закладываем крупно порезанную капусту и кружочки морковки. Овощи плотно укладываем до самых "плечиков" банки.
Закатки из капусты на зиму - фото шаг 3
3. Заливаем кипятком, добавляем уксус, сахар и соль. Закатываем крышкой, переворачиваем и храним в одеяле до полного остывания.
Закатки из капусты на зиму - фото шаг 4
4. Закатку храним в кладовке, подвале или на балконе. Достаем зимой и подаем!

Оценить рецепт Закатки из капусты на зиму:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
рецепт молочная девочка

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
блюда с кабачком