Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Стейк / Маринады / Маринад для говядины на ночь

Маринад для говядины на ночь

Приготовил : Алексей Марчук

28.11.2014
Время приготовления: 25 мин

Перед тем как запечь мясо в духовке, его нужно как следует замариновать. Маринад очень хороший, хотя бы потому, что говядина получается очень мягкой и нежной, хорошо режется и не пересушена. Пробуем!

Описание приготовления:

Приготовим маринад для говядины на ночь в домашних условиях. Если кто-то не любит киви - можно обойтись и без него, но мне по душе мариновать мясо именно с киви, ведь этот фрукт придает особую пикантность. На счет специй - также все индивидуально, можно добавить еще что-то по вкусу. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Киви / Горчица

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Стейк / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 Килограмм
Перец По вкусу (смесь перцев: черный, белый, чили)
Соль По вкусу
Чеснок 1 Штука
Майонез 2 Ст. ложки
Горчица 2 Ст. ложки
Соус "Ткемали" 2 Ст. ложки
Киви 1 Штука
Паприка По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Маринад для говядины на ночь"

Маринад для говядины на ночь - фото шаг 1

Делаем на говядине глубокие надрезы, солим и перчим. Нашпиговываем ее чесноком.

Маринад для говядины на ночь - фото шаг 2

Готовим маринад. В глубокую посуду кладем майонез.

Маринад для говядины на ночь - фото шаг 3

Добавляем горчицу.

Маринад для говядины на ночь - фото шаг 4

Кладем 2 ст.л. ткемали.

Маринад для говядины на ночь - фото шаг 5

Добавляем перетертую мякоть киви.

Маринад для говядины на ночь - фото шаг 6

Также выдавливаем остатки чеснока.

Маринад для говядины на ночь - фото шаг 7

Напоследок кладем специи и тщательно все перемешиваем.

Маринад для говядины на ночь - фото шаг 8

Полученным маринадом натираем мясо (чтоб попало и в надрезы). Выкладываем говядину в емкость для маринования и отправляем в холодильник на всю ночь. Утром можно запекать!

Оценить рецепт Маринад для говядины на ночь